生豆芽用什么药又粗又白？
放小苏打就可以。
小苏打可以使粗壮豆子又胖生绿快速粗壮吸水，软化长豆仁，刺激又粗豆仁发芽，缩短豆芽发芽时间又好生绿。
生豆芽怎么保存
生豆芽保存方法：用水焯一下，再放入保鲜袋密封，不仅保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。具体做法如下：
1、首先，要将变成褐色的根须要掐掉，因为上面易沾细菌，若不去除会加速豆芽腐变。
2、然后，把豆芽用清水洗净，放入开水中焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。控干水后，再把豆芽放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，密封保存。
3、最后，再放入冰箱冷藏。
春夏温度回升，空气湿润，万物复苏，豆芽属于蔬菜类，在高温湿润的环境中容易加快生长，如果买回来的新鲜豆芽不立刻食用的话，豆芽会在潮湿的空气中迅速生长，容易变老，失去原来清脆嫩芽的口感。如果空气干燥的话，豆芽在高温下，容易散失水分，变得枯黄没有营养。
秋冬温度较低，但空气比较干燥，豆芽从豆芽机中取出来后，最多只能存放两天。冬天，人们总喜欢存放蔬菜，认为温度低蔬菜就不会变质，这种想法只针对部分蔬菜。像豆芽这样的嫩芽类蔬菜，存放超过两天，就会变质，缺水变得干瘪，这样的豆芽吃了不利于身体健康。
生黄豆芽烂根怎么回事
生黄豆芽烂根的原因是：豆层缺氧，浇水时的温度或培育的温度不稳定；豆芽过期采收、胚根衰弱或使用了不洁净的水等。在生产期间，豆层水分要保持间干、间湿，保持一定的透气性，避免豆芽长时间被水包裹而造成缺氧；禁止使用不洁净的水淋浇豆芽等。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。
在每100克黄豆芽中，含蛋白质11。5克，脂肪2克，糖7。1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1。8毫克，胡萝卜素0。03毫克，维生素B1含0。17毫克，维生素B2含0。11毫克，烟酸0。8毫克，维生素C20毫克。
生豆芽怎么生发
1、找一个器皿，能装的下黄豆就可以，清洗干净，黄豆放进去，倒进去清水，浸泡一夜。
2、把水倒掉，找一个底部漏水的器皿，放进去黄豆，倒进去清水，每天浇三次水，漏出的水要用容器接着。
3、这个时候要注意的是一定要放置在避光的地方，否则会生出青芽。
4、三到四天豆芽就可以吃了，尽量不要生发的时间过长。
注意事项：
1、首先我们要注意的是生黄豆芽的最低温度应该是15度以及以上，最好不要超过30度，这时候豆芽比较好发，并且不容易生出须根。
2、其次，就是要用当年的黄豆，隔年的是不会发出豆芽的。
绿豆芽怎么生粗壮又白
具体方法：
1、选择最新鲜的绿豆芽；
2、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆，这些容器的外壁具有透气吸水功能，不会在罐内局部积水而滋生病菌出现腐烂变质；
3、将陶粒铺在花钵的底部，陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层；
4、豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布；
5、每天只要早晚淋水两次即可，淋水要充足，彻底每个角落都要彻底淋透；
6、发豆芽的温度最好是25摄氏度上下即可。
冬天怎么生绿豆芽
冬天生绿豆芽的方法：
1、取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。
2、将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，最少8个小时以上才可以。
3、准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下，将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。
4、每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。
怎么用矿泉水瓶生豆芽
找一个空矿泉水瓶，从中间剪开，留下瓶底的部分。拿几张卫生纸，可以用可湿水的那种，把几张纸垫到一起，并湿上少量水。将留下的瓶底横向摆放，把处理好的那几张纸平放在矿泉水瓶内。将豆子均匀的摆放在纸上，注意不要太过拥挤也不要间距太大。保持卫生纸湿润和瓶口空气流通，时常注意一下如果卫生纸干燥了要马上加水，一定要保持卫生纸在湿润状态下过几日，种子就可顺利发芽了。
豆芽也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
怎么生绿豆芽粗壮
一。选择豆种：培育豆芽菜应选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。
二。育前处理：种子要贮藏在低温、干燥的环境中。促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。
三。育芽温度：黄豆的种子属于喜温、耐热的作物种子，发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21至27℃。调节温度采用浇水的方法：夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，冬天气温低，应用温水浇淋，同时要减少冷空气的流通。
四。淋水催芽：育芽时的淋水方
生绿豆芽皮怎么除去
绿豆芽皮去除方法：
1、准备较大的洗菜盆一个；
2、往盆里洒少量水；
3、把豆芽放到盆里，数量大概为盆的一半；
4、抓紧盆的两边上下簸动，豆皮会被盆底的少量水粘住，继续摇动；
5、反复做几次，会把大部分的豆皮给粘下；
6、最后往盆里倒水，水量为没过豆芽，剩余的豆皮会跟着水漂浮起来，挑选出豆皮。
生黄豆芽烂根怎么回事
生黄豆芽烂根的原因是：豆层缺氧，浇水时的温度或培育的温度不稳定；豆芽过期采收、胚根衰弱或使用了不洁净的水等。在生产期间，豆层水分要保持间干、间湿，保持一定的透气性，避免豆芽长时间被水包裹而造成缺氧；禁止使用不洁净的水淋浇豆芽等。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。
在每100克黄豆芽中，含蛋白质11。5克，脂肪2克，糖7。1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1。8毫克，胡萝卜素0。03毫克，维生素B1含0。17毫克，维生素B2含0。11毫克，烟酸0。8毫克，维生素C20毫克。
花生豆芽怎么做才好吃
花生豆芽可做炒花生豆芽、花生豆芽炒鸡胸肉、花生豆芽凉拌菜等。一共3步，以下是炒花生豆芽的详细操作：
操作/步骤
1
清洗干净
花生豆芽清洗干净。焯水捞出备用。
2
热油下锅
热油下锅，倒入花生豆芽翻炒。
3
翻炒均匀
加生抽、盐、蚝油进行调味翻炒均匀即可。
总结：以上就是关于花生豆芽怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
