1124 Pike St,Seattle,WA98101——这是位于美国西雅图国会山附近的一个地址，2013年开始这里变成了星巴克一个神奇的工坊。但凡来到西雅图的人都要来这里参观一番，再在吧台品尝一杯香浓的咖啡，方可心满意足的回去。
但是对于许多星粉来说，西雅图是未曾抵达的美好向往。而这一次，星巴克为了让更多人有机会一探咖啡的秘密，将全球第二家，且最大的星巴克臻选烘焙工坊带到了中国魔都——上海。
【幸会】作为星巴克的老朋友，有幸受邀参加12月5日的新闻发布会，第一时间带你玩转这座“咖啡奇幻乐园”。
“豪”将是你看见这座咖啡烘焙工坊的第一反应，在寸土寸金的上海最新顶级商务休闲综合体——兴业太古汇占据2700平方米面积的上海烘焙工坊彰显着星巴克对不断创新全感官咖啡体验的追求。
▲铜质屋顶的建筑，在阳光下像是一颗熠熠生辉的巨型咖啡豆，单体双层圆形建筑内设有咖啡烘焙区和顾客体验区两大功能区。
推开圆形剧院式建筑的大门，最抢眼球的非一座约2层楼高的巨型铜罐莫属，罐身上装饰着1000多个传统印章和篆刻图案，星巴克47年的咖啡故事被以手工的方式镌刻在上面。
▲铜罐高8米，重4吨，体积为西雅图烘焙工坊铜罐的2倍，是咖啡豆完成烘焙后“休养生息”的地方，仔细看过去巨大的身躯上刻着“种子”、“四季”、“伙伴”等与星巴克有关联的词。
被铜罐勾起兴趣的你，在眼前这个区域，将亲眼目睹咖啡豆的神奇之旅。一旁的麻袋里装着来自全球各大产区的生豆，烘焙师割开麻袋，将生豆倒入进料台，通过下方的管链传送系统送入6个巨大的生豆储罐进行保存。
储存的生豆将被送往烘豆机，由烘焙大师进行精心烘焙，生豆经过5-7分钟猛火高热后，“第一次爆裂”开始，伴随着噼里啪啦的声响它的体积将膨胀一倍，大约11-15分钟后（不同咖啡豆时间有所差异），咖啡豆开始释放浓郁的风味，这是“第二次爆裂”开始的讯号，烘焙好的咖啡豆通过头顶的“咖啡交响管”落入吧台的储豆罐，最终被制成香浓的咖啡。
▲头顶上方蜿蜒的铜管连接着大铜罐与主吧台和长吧台，咖啡豆通过这些铜罐运送至吧台的途中会发出淅淅声响，仿佛在演奏一首乐曲，咖啡交响管由此得名。
跟随咖啡豆的奇妙之旅，我们转战吧台，接下来将上演花式秀吧台。眼前的主吧台大得令人不知该从何看起，霸气之处在于它是目前星巴克全球最大的吧台。
▲你可以在这里体验由目前先进的黑鹰半自动浓缩咖啡机、首次登陆中国的CLOVER?真空过滤冲煮、MODBAR?精准自控冲煮或虹吸煮制的咖啡，总之就是极其洋气。
▲位于另一侧的品鉴吧台可供你以散称方式购买上海烘焙工坊新鲜烘焙的咖啡豆，除此之外，这里将成为中国大陆首次提供啤酒、葡萄酒以及各种创意特调之地，为能在星巴克品酒疯狂打call。
▲位于2楼的吧台只有一个字可以形容——长！长吧台拥有5个冷萃冰滴塔，咖啡将以冰水萃取出最佳风味，此外这里还提供融合鸡尾酒艺术的特调咖啡饮品，确是别有一番风味。
如果你已经被以上3个吧台所折服，那接下来你恐怕要献上自己的膝盖了。焙意之吧台后，8台来自德国的黑色铸铁烤箱一字排开，从奶油卷到意大利马苏里拉奶酪夹心饼干三明治，这里每天供应着多达80种新鲜烘焙的纯正意大利美味，可谓是吃货们的天堂。
▲焙意之是由广受赞誉的意大利面包师Rocco Princi所创立的高端烘焙品牌。这是焙意之在亚洲的首秀，他们将以精益求精的态度打造纯正意大利美食。
说实话，在星巴克看见一吧台的茶饮时，我一度对自己的视觉产生怀疑。为了向中国的茶文化致敬，星巴克在上海烘焙工坊开设了中国首个茶瓦纳吧台，浅青玉色的茶瓦纳吧台使用了3D打印技术和可循环材料，科技感十足的蒸汽朋克冲煮系统接连刷新着我的传统认知。
光看不尝显然对不起我吃货的称号，从经典饮品到“绵云美式”、“烟熏司考其拿铁”、“暗涌”等创意饮品，从梅露丝（鸡尾酒特调咖啡饮品）到盈舞白茶，每一杯独特的口感都能成为爱不释手的理由。
味蕾得到满足后，如此洋气的地方当然是免不了拍一组美照晒上一晒，除了以上提及的标志性大铜罐、各种吧台以及饮品美食，上海烘焙工坊还有许多“巧思设计”值得一看。
▲一楼侧门的墙面上装饰着不同的星巴克臻选?咖啡豆卡，色彩缤纷的咖啡豆卡拼凑出“上海”的英文字样。
▲2楼楼梯旁是咖啡图书馆，一排排书架上不仅陈列着星巴克珍贵的历史照片，还收藏了历年来出产过的臻选咖啡豆卡。
线下如此高端，线上当然也要科技感十足，在上海烘焙工坊，你可以享受星巴克首个增强现实（AR）体验之旅，打卡指定工坊景点，可以获得虚拟徽章，解锁工坊定制款拍照工具，然后在社交媒体上Show出你的洋气。
▲只需手机连接店内wifi或打开手机淘宝APP扫描二维码，登录上海烘焙工坊的手机版网页——线上工坊，通过AR扫描功能，便能探索星巴克“从一颗生豆到一杯香醇”的故事。
此刻，一定有众多星粉按耐不住了，别急，这就转战向你们最关心的“创意周边”区域发起进攻！
“特调学派”对于爱自己动手冲煮咖啡的星粉们来说是最具吸引力的宝地，在这里，你想要的咖啡冲煮道具都能一次买到，不仅颜值高，实用性也超赞！
除了冲煮道具，各式好看的杯子自然也是星粉们关心的重点，烘焙工坊街景马克杯、上海经纬度坐标马克杯、多面体棱柱马克杯、各式不锈钢水壶，以及与幸会君同色的保温杯简直让杯子控们挑花了眼。
这其中不乏许多精美的限定系列，每一件单品都以独特的方式表达一种致敬。
还没来得及选好心仪的杯子，视线马上被一旁的工坊街景环保袋、用装咖啡豆的麻袋做的外套以及好看的包包所吸引，不知该从何买起的我只想把这些可爱的周边统统打包带走，可惜今天只能看看，所有产品从12月6日正式开业后对外出售，即将引起的排队盛况可想而知。
据星巴克伙伴透露，此次上海烘焙工坊采用了移动定制下单，工坊内会有小伙伴在你需要购买产品时及时出现，用手持POS机为你点单，完成移动支付，不用排队的体验简直不能更赞。
不仅如此，星巴克还与阿里巴巴合作将战线延伸至星巴克天猫旗舰店，对于无法到上海烘焙工坊购买臻选咖啡豆和周边产品的顾客，可以登陆星巴克天猫旗舰店选购。
▲12月5日晚上，马云来到上海烘焙工坊参加盛大的开幕盛典。
新闻发布会现场，星巴克董事会执行主席霍华德·舒尔茨表示上海烘焙工坊是星巴克所打造的全沉浸式咖啡体验门店，他迫不及待的想看到这种互动式全感官咖啡体验为顾客们带来的惊喜和快乐。
今天早上7点上海烘焙工坊就正式开业了，各地星粉们即将陆续抵达这座“咖啡奇幻乐园”，你还不赶紧带上这份游览品鉴攻略踏上邂逅咖啡的奇妙之旅！
咖啡奇幻乐园
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你最想在烘焙工坊
买到什么样的创意周边？
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星巴克臻选?上海烘焙工坊地址
上海市南京西路789号（近石门一路）
789 West Nanjing Rd(Near No.1 Shimen Rd),Shanghai
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