蚝油生菜的做法
炒生菜的做法，鲜嫩可口的蚝油炒生菜怎么做
- 炒生菜的做法，鲜嫩可口的蚝油炒生菜怎么做
- 食材(主料)生菜 300g(辅料)油 适量(辅料)盐 适量(辅料)蚝油 10g(辅料)蒜蓉 3g(辅料)鸡粉 5g步骤1.生菜去掉头部清洗干净沥干水份。2.准备好水淀粉。3.锅里放足量的水，尝互佰就脂脚拌协饱茅加入几滴油、盐、鸡粉大火烧开。4.下生菜焯水5秒。5.沥干水分。6.装盘摆放好。7.锅下底油，下蒜蓉炒香。8.倒入蚝油。9.倒入水淀粉拌匀。10.煮至糊化。11.淋在生菜上既可。
蒜蓉蚝油生菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 蒜蓉蚝油生菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料：生菜500克辅料：蒜20克、蚝油20毫升、盐2克、玉米淀粉10克、花生油15毫升蚝油生菜的做法：1.准备材料：生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水，拌匀。2.害功愤嘉莅黄缝萎俯联煮沸水中加1勺盐，放几滴油。3.放入生菜，焯10秒左右。4.生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分，放在碟子里。5.将蒜肉拍碎，炒锅烧热油爆香蒜蓉。6.将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里。7.煮沸酱汁。8.将酱汁淋在生菜上面。
的做法，鲜嫩可口的蚝油炒生菜怎么做好吃
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- 食材主料生菜300g辅料油适量盐适量蚝油10g蒜蓉3g鸡粉5g步骤1.生菜去掉头部清洗干净沥干水份。2.准备好水淀粉。3.锅里放足量的水，加入几滴油、盐、鸡粉大火烧开。4.下生菜焯水5秒。5.沥干水分。6.装盘摆放好。7.锅下底油，下蒜蓉炒香。8.倒入蚝油。9.倒入水淀粉拌匀。10.煮至糊化。11.淋在生菜上既可。
的做法，蚝油西生菜怎么做好吃，蚝油西生菜的家常做法
- 的做法，蚝油西生菜怎么做好吃，蚝油西生菜的家常做法
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想知道焖锅的做法
- 想知道焖锅的做法
- 比例问题. 生抽：1 甜面酱：1 蚝油：2 生番茄酱：2 用料：大量蒜,胡萝卜,红(白)薯,土豆,洋葱,芹菜,小番茄,青椒,葱段,香菜 调料：大白菜,生菜,鸭血,豆腐,粉丝,宽粉,午餐肉,牛油(黄油)20克 黄记煌三汁焖锅做法： 一,备底料 1.准备超过20多瓣的大量蒜 2.另备胡萝卜,红(白)薯,土豆,洋葱,芹菜,小番茄,青椒,葱段,香菜等蔬菜. 2.胡萝卜和薯类切成菱形.备用.注:黄记煌是十种蔬菜) 4.备辅料的选择类似火锅,时令蔬菜. 5.大白菜,生菜,鸭血,豆腐,粉丝,宽粉,午餐肉等 6.锅底再备牛油20克,也可以用黄油代替. 二,制酱 1.准备(含糖较少的)烤肉酱,蚝油,番茄酱,红酒,甜面酱.有考证的比例为2:2:1:1:1. 2.全部加在一起搅拌均匀成酱汁 3.另取一锅,加适量清水和白糖,熬至糖熔化后,加入蜂蜜,继续熬煮 4.加入备好的酱汁熬到酱汁变得黏稠为止 5.放凉,酱汁多做一些备用. 三,备主锅 1.可以选择的很多,可以做鸡翅,鱼段,鱼头,五花,牛肉,牛腩,鸡块,菌类… 2.洗净切块,加花椒,八角,盐,糖,姜粉,料酒,柠檬汁,白胡椒粉等少许腌制半个小时,备用 四,备高汤 1.高汤的做法很多,这里仅简单介绍猪肉高汤 2.备瘦猪肉,排骨,火腿,虾米,姜,八角,陈皮用小火熬煮成三分之一的汤汁,滤去渣,备用 五,做法 0.闷锅最好选用不沾锅,否则不好清理. 1.未开火,锅中第一层放牛油，并把牛油按扁，并均匀的涂抹在锅底. 2.未开火,第二层放底料(大蒜,洋葱,芹菜,青 小贴士： 主锅选择的很多,可以做鸡翅,鱼段,鱼头,五花,牛肉,牛腩,鸡块,菌类 闷锅最好选用不沾锅,否则不好清理.
肥牛生菜怎么做
- 肥牛生菜怎么做
- 原料：小米 肥牛 生菜调料：姜末 大葱末 高汤两支（或鲜鸡汤） 蚝油 芝麻油 盐做法:1、准备好小米，清洗一下。2、锅里烧水，水开后把小米倒入煮5分钟。3、煮过的小米捞起来。4、入锅中蒸熟，我大概蒸了40分钟吧。5、准备好肥牛片。6、把肥牛片入沸水中焯水。7、准备好姜末大葱末，再准备一点蚝油，用一些热水化开。8、锅里加大约1000克清水，把姜葱末放进去。9、水开后，放入两支高汤料。花抚羔幌薏呵割童公阔10、再次将水煮开，把蒸熟的小米倒进去，稍煮一会。11、倒入准备好的蚝油。12、把肥牛倒入，稍煮片刻。最后再倒入洗净切碎的生菜就可以关火了，根据自己口味可以再加一些盐和芝麻油。
学做麻辣拌 麻辣拌的做法 怎么做才好吃
- 学做麻辣拌 麻辣拌的做法 怎么做才好吃
- 食材1、菜类: 土豆、大白菜、小白菜、茼蒿(tong hao)菜、大头菜(甘兰)、豆芽菜2、副食类:宽粉、细粉、鱼丸、香肠、干豆腐(南方的可以用豆腐皮代替哈)、豆皮(跟南方的豆腐皮不一样，南方的豆腐皮在抚顺叫干豆腐)、丸子、海带结、方便面，还辅攻滇纪鄄慌殿苇东俩有麻花(当然是最便宜的啦)。3、调味料:辣椒酱(建议用老干妈油辣酱，全国各大超市均有销售)、麻油、白糖、醋(最好是陈醋)、盐、鸡精(味素也可)，淀粉(加水稀释)、芝麻，孜然、芝麻酱(少许，与淀粉水搅拌均匀)，花生酱(简单的说就是花生打成小块或者粉末状，这个有点困难，所以有条件的朋友可以加点，会让你的麻辣拌变的很香)。折叠编辑本段做法1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早上就可以了。(按宽粉好坏定时间，有的好宽粉1、2个小时就好了)2、 其次将菜类洗净，土豆片切成片状，为保证卫生，副食品也可以先稍微过一下水。3、 准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后把土豆下锅，等2分钟后将其他菜类下锅，盖上锅盖，等1、2分钟后，待水再次沸腾，将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。(最后下泡面)4、 副食品下锅后2分钟就可以闭火了，再拿一个大盆，可以是家里洗水果洗菜的，开始调配作料。5、 取白糖两勺，辣椒酱适量(1~2勺)，麻油少半勺，陈醋2勺，盐少许，鸡精少许，淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫沫~~搅拌均匀(作料以个人口味而定)6、 将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里(一定要干，没有水，要不然就是麻辣烫了)，搅拌均匀。期间可以尝一尝看看口味合不合适，只要菜还是热的都可以继续改动。直到味道适合自己口味即可。[1]折叠编辑本段做法二折叠用料蟹味菇50克海带100克菠菜50克金针菇50克香肠1根鱼丸100克粉条(干)50克折叠辅料虾50克豆腐皮50克油菜5棵折叠调料酱油5克葱5克蒜5克香醋5克蚝油5克芝麻油5克麻辣酱10克芝麻酱5克花生酱5克白糖5克香菜5克孜然5克芝麻5克海鲜酱10克麻辣拌的做法1.所有原料准备好2.将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软3.将鱼丸、 火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带我是之前买的干海带，已经处理过了，直接切丝拌就好了4.海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去5.鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末6.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油7.撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用[1]折叠编辑本段烹饪技巧1、做麻辣拌的原料随意，想吃啥就烫啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽、生菜、蘑菇之类的都可以，我是家里有啥就用啥了;2、我家的麻辣油是我自己用麻椒粒和辣椒炸的，一次炸半小碗，把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要，光剩下油，每次拌菜都加点，非常好吃。所以我的麻辣拌看起来不是那样红彤彤的，但绝对够麻辣;3、小吃摊上的原料都是混在一起烫熟的，我觉得还是分开好，因为需要的时间和长短不一样，比如金针菇，只要烫30秒就好，时间长了就咬不动，塞牙了;4、不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子;5、 因为麻辣酱、老干妈油辣子、酱油、海鲜汁都有咸味，就没再加盐，口味重的就适当加吧。…余下全文
素炒什菜做法，炒什菜怎么做最好吃 图解炒什菜的做法
- 素炒什菜做法，炒什菜怎么做最好吃 图解炒什菜的做法
- 素炒生菜做法和步骤1球形生菜一个。生菜叶子剥下来，洗净。锅中放水，水开后，放入生菜焯烫。一变软马上捞出。2锅内热油，4成热时，放入切好的蒜末，小火煸香。一勺蚝油。一勺生抽。多半碗清水。3一勺白糖。煮开。水和淀粉按照1:3的比例调成淀粉水。勾个芡，再次煮开，关火。4浇粻骸纲缴蕺剂告烯梗楼在生菜上。简单美味的蚝油生菜就做好了。上桌！5小贴士：1、生菜非常嫩，焯十秒就好了，时间长颜色就不好看，口感也不脆了。2、蚝油、生抽都是咸的，所以不用再放盐，放一点白糖，提个鲜。3、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。4、也可以用蚝油、生抽、白糖、淀粉、清水提前调成味汁，使这道菜更加快手。5、蚝油不是油，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。6、个人体会，选择球形生菜口感更加脆嫩。6蚝油生菜可以说是家喻户晓的一道经典菜。
怎么样把素菜做成荤菜的味道
- 怎么样把素菜做成荤菜的味道
- 现在人们的生活水平越来越高了，每餐都有鱼有肉，吃多了荤菜，就想吃吃素菜。下面，就教大家怎么样把素菜做成荤菜的味道。蚝油生菜用料：生菜1棵、酱油12汤匙、蒜半头、蚝油1汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、植物油适量1、生菜清洗干净，蒜切末，锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘2、炒锅中放少许植物油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。醋溜白菜主料：大白菜半颗调料：醋、食盐、味精、香油、花椒少许、姜做法：1、半颗白菜洗净，斜切成片，姜切丝。2、锅里放油烧热，油热后放入花椒炸出香味，然后捞出花椒不要（可以把花椒炸的稍微糊一些，味道更重）。3、放入姜丝煸炒至微黄，然后放入白菜翻炒。4、炒至白菜稍微一蔫的时候，沿锅边淋入适量醋。5、炒好以后放盐调味，然后加少许味精和香油出锅即可。油煎杏鲍菇原料：杏鲍菇4个，烤肉酱，植物油、胡椒粉各适量。做法：1. 杏鲍菇用清水洗净，控干水分，切成片；2. 取干净盘子或盒型容器，在底部铺上一层烤肉酱，在烤肉酱上面铺上一层杏鲍菇，在杏鲍菇上再铺一层烤肉酱，如此反复。3. 杏鲍菇和烤肉酱全部铺完后，放置半小时左右。4. 平底锅中加入植物油，油热后将杏鲍菇片一片片放入，两面煎至金黄，撒上胡椒粉即可。干锅土豆原料：土豆300克，干淀粉60克，面粉20克，辣椒粉2勺，孜然粉2勺，花椒粉1勺，葱花、姜丝、蒜末各适量，蚝油、盐、香菜各适量。做法：1. 土豆去皮洗净，切成厚片，放入锅中，加水加盐煮沸，捞出沥干水分；2. 取一个小碗，加入淀粉、面粉和适量清水，调成面糊；3. 土豆片蘸上面糊后下油锅双面煎至金黄；4. 放入葱花、姜丝、蒜末、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、蚝油和土豆一起翻炒，撒入香菜再翻炒2分钟即可。红烧千张结主料：腐皮300克、木耳50克调料：姜3片、八角、桂皮1段、辣椒2个、糖、素高汤做法：1、准备好所用食材，木耳提前泡发、姜切片。2、豆腐皮切成条状，打一个死结。3、倒入少量油，爆香姜、干辣椒后倒入1碗素高汤。4、待汤汁烧开，倒入千张结。5、放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁即可。烧茄子用料：茄子1个、西红柿1个、食盐12茶匙、醋2茶匙、蒜2瓣、生抽3茶匙、老抽1茶匙、淀粉1茶匙、小葱2根、白糖3茶匙1、需要茄子、番茄和大蒜，最好用圆茄子，我是家里正好有长茄子就拿来做菜了，大蒜最好多准备一些2、茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块，大蒜切片或切成碎末放在一边备用3、茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用4、再调一小碗喂汁，调料有：白糖3小勺、生抽3小勺、老抽1小勺、醋2小勺、盐少许、淀粉少许，拌匀后备用。用家里普通的小汤匙就行，调味汁里不用单担厕杆丿访搽诗敞涧加水5、原锅再倒入少许油，勺热后爆香葱花和一部分蒜末，出香味后倒入番茄块，略炒几下后再倒入煎软的茄子块，翻炒几下后倒入调味汁，待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末，即可关火，或者关火后再放入大蒜末，然后盖上锅盖焖一会，可以使蒜香味更浓。大家学会了吗？这样做出的素菜特别好吃，特别美味，绝对不比荤菜差。…余下全文
蚝油生菜怎么做？
- 蚝油生菜怎么做？
- 材料生菜，蚝油花触羔吠薏杜割森公缉，盐巴，白糖，酱油做法1、生菜择去老叶，清洗干净。2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。小诀窍1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
