鲤鱼的做法
红烧鲤鱼的做法
- 红烧鲤鱼的做法
- 我网访问量看风景
红烧鲤鱼的做法
- 红烧鲤鱼的做法
- 1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。2.香葱打成葱结；切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。4.腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。5.锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸。6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。7.锅中留适量油，把剩余的姜丝，葱白，蒜末爆香。8.关火，加入适量郫县豆瓣酱炒香。9.加入500ml清水，酱油，料酒，香醋，白糖，鸡精大火烧开。10.汤汁烧开后转中小火，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。11.为了更好地去腥，开着盖烧鱼；慢烧5分钟左右，中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。12.汤汁剩余13的时候，开大火收下汁，撒上葱花出锅。
口感好的红烧鲤鱼怎么做好吃又简单，做法
- 口感好的红烧鲤鱼怎么做好吃又简单，做法
- 步骤1：鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟。步骤2：锅烧热倒油，放入鲤鱼炸至定型。掸触侧吠乇杜岔森唱缉步骤3：葱打结、姜切片、蒜拍一下和花椒、八角、茴香、干辣椒一起放入锅中。步骤4：煸炒出香味，加入白砂糖、生抽、老抽、盐、适量开水，大火烧开，小火炖20分钟。步骤5：大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可。
红烧鲤鱼的做法视频 怎么做好吃.mp4
- 红烧鲤鱼的做法视频 怎么做好吃.mp4
- 红烧鲤鱼材料主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
茄汁鲤鱼的做法，茄汁鲤鱼怎么做好吃，茄汁鲤鱼的家常
- 茄汁鲤鱼的做法，茄汁鲤鱼怎么做好吃，茄汁鲤鱼的家常
- 主料鲤鱼800g辅料油适量盐适量鸡蛋1个中筋面粉适量淀粉适量白砂糖适量番茄酱适量步骤1.鲤鱼清洗干净，在背部划斜刀。2.鸡蛋一个，面粉，淀粉活成面糊。3.提起鱼的尾巴在刚活好的面糊内沾一下，尽量每个部位都沾上一点。4.锅内倒入油，待油温热后把鱼提着尾巴放入炸制。5.用勺子不停的舀油往鱼身上泼，慢慢炸到鱼熟。6.炸到鱼微黄色后捞出来。7.捞出鱼的油再次大火烧开，烧到油冒烟，然后把鱼再次放入锅中炸。8.放入炸10秒再快速捞出来。9.锅中留适量底油，倒入白砂糖用勺子不停搅拌，直至锅中气泡。10.倒入适量白开水。11.再加入适量番茄酱。12.烧开后浇入一勺水淀粉。13.烧好的酸甜汁淋在鱼身上即可。小贴士1.炸时用勺子舀油往鱼身上泼也是在为油降温。2.活面糊的时候不用放水，防水的话就太稀了。3.第二次放入再炸鱼是为了让鱼的颜色漂亮，口感酥脆，其实第一遍炸的时候都已经熟了，所以第二遍要油足够热，放入鱼炸10秒就要马上捞出，不然会糊的。
鲤鱼汤的做法，糖醋鲤鱼 鲤鱼汤怎么做好吃
- 鲤鱼汤的做法，糖醋鲤鱼 鲤鱼汤怎么做好吃
- 材料鲤鱼1条约750克，糖200克，醋100克，料酒15，盐3克，番茄酱20克，姜、蒜末、香油、水定粉、面粉、油各适量做法1、在净鱼两面分别斜刀纹，用少许盐、料酒腌制，水淀粉加面粉旦偿测锻爻蹬诧拳超哗搅糊。2、热锅放油烧七成热提鱼尾粘糊入油锅，翻身续炸，炸至金黄色时捞出。3、等油升高再炸一次捞出入盘。4、热锅入油，放姜、蒜末小火爆香，烹醋、清汤，放糖、番茄酱、水淀粉、香油，再放蒜末，随即浇于鱼身上。
焖鲤鱼的做法，潮汕菜脯焖鲤鱼怎么做好吃
- 焖鲤鱼的做法，潮汕菜脯焖鲤鱼怎么做好吃
- 主料鲤鱼500g辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量潮汕菜脯适量姜片适量葱花适量步骤1.鲤鱼剁大块洗净。2.沥干水，洒上少许生粉。3.油锅烧热。4.放入鱼块煎。5.一面煎成金黄色后翻面再煎。6.菜脯切片拉开，洗一下。7.加适量清水和几片姜片。8.调入少许酱油。9.调入少许料酒。10.烧开后加入菜脯。11.盖上锅盖中火煮至水快收干。12.最后洒上葱花即可。
鲤鱼汁粥最正宗的做法 鲤鱼汁粥怎么做好吃
- 鲤鱼汁粥最正宗的做法 鲤鱼汁粥怎么做好吃
- 用料主料鲤鱼500克粳米(标一)100克调料食盐适量葱适量姜适量料酒少许鲤鱼汁粥的做法1.将活鲤鱼剖肚，去内脏、鳃，保留鱼鳞，洗净，加入姜末、葱花、料酒用文火煮尝範佰既脂焕拌唯饱沥汤，2.煮至鱼肉脱骨刺为度，去骨刺留汁备用；粳米淘洗干净。3.锅置火上，加入适量清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠时，加鱼汁与精盐搅匀，稍煮片刻即成。4.食用时加入香油调好口味
红烧鲤鱼的做法，红烧鲤鱼怎么做
- 红烧鲤鱼的做法，红烧鲤鱼怎么做
- 红烧鲤鱼步骤1红烧鲤鱼的做法大全鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟步骤2红烧鲤鱼的做法图解锅烧热倒油，放入鲤鱼炸至定型步骤3葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中步骤4煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，小火炖20分钟步骤5红烧鲤鱼怎么吃大火收汁至粘稠，盛入肌丹冠柑攉纺圭尸氦建盘中撒上香菜即可红烧鲤鱼成品图
鲤鱼焖油豆腐的做法，鲤鱼焖油豆腐怎么做好吃
- 鲤鱼焖油豆腐的做法，鲤鱼焖油豆腐怎么做好吃
- 食材主料油豆腐适量鸡蛋2个木耳适量辅料盐适量糖适量醋适量酱油适量香油1匙步骤1.鸡蛋两个磕入碗中2.木耳用冷水浸泡3.鸡蛋用打蛋器打匀4.锅中加入适量的油把鸡蛋炒散5.加入木耳，油豆腐拌匀6.加入适量的盐，糖，醋，酱油，小火焖10分钟7.汁收尽，调入香油
