潮汕砂锅粥技术海鲜砂锅粥的做法？
需要准备：
大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只、鱿鱼50克、姜5克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒10克、食用油30克、芝麻油3克、盐、香葱、香菜各少许。
1：大米、糯米洗净，用水泡15分钟。
2：鲜虾洗净剪掉虾须、虾枪，开背取出虾线。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃，摘下蟹胃，把蟹钳拍裂，花蛤吐砂，鱿鱼切条，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥。
3：取砂煲，加水烧开，加入泡好的米、食用油拌匀，大火煮15分钟，煮成粥。
4：姜切丝，香菜、香葱切成小段。
5：把姜丝和海鲜砂煲中，拌匀。煮4分钟左右，加入盐、鸡精、芝麻油调味，跟据自己的口味撒入葱花、、香菜即可。
营养海鲜粥做法是什么
1、准备海蟹一只，准备生姜汁和糯米别用。
2、准备干贝和鲜虾，糯米淘洗干净放入锅中，加入足量清水，放入生姜汁和芝麻油，开火煮粥。
3、将螃蟹仔细的清理干净，拆分成小块。
4、将拆好的螃蟹放入锅中，加入适量清水，放入玖顺生姜汁煮，煮熟的螃蟹捞出备用。
5、干贝洗净泡发备用，将干贝放入锅中。
6、将煮好的螃蟹放入粥中，最后放入大虾，加入适量食盐和白胡椒粉调味，关火即可食用。
海鲜粥的做法有哪些
1、大米洗干净,排骨洗干净，冷水煮1分钟，把血沫去除
2、把大米和排骨放在电饭煲里一起煮，同时放入生姜和三滴食用油
3、锅里放入足够量的食用油，把虾头放在锅里炒，加一点点白酒去腥，把虾头压下。
4、直到锅里炒出红色的虾油，再出锅,去虾线
5、芹菜，香菜，香葱，香菇切成丁备用
6、电饭煲里的粥煮好后。想吃多少，可以对应的盛出来放在锅里继续大火煮。
7、同时放入香菇，鱿鱼(黄酒腌制下去腥)，虾，芹菜。
8、待虾变色后，加入一点盐和糖，加入香菜和香葱即可。
海鲜扇贝粥的做法
1、准备砂锅一个，熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。
2、把米倒进砂锅，加适量的水，熬粥当然得放多些，像小砂锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。
3、边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油，盖上盖子，去准备配料啦。
4、配料：扇贝丁，如果家里还有其他海鲜，如虾、海参等，都可以放。
5、佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等。
6、粥熬二十分钟左右，开盖，看到米都开了，改中火，用筷子搅，这样米才会更粘更滑。
7、配料熟了后，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。
谁能教我做海鲜粥最简单的做法急
1、把白菜、鱿鱼、肉切好，虾洗净，准备好花蛤肉备用。
2、热锅中倒油加入姜丝翻炒出香。
3、倒入虾、鱿鱼、花蛤肉、猪肉加入生抽翻炒。
4、加入提前泡好的米，米要提前泡一个小时。
5、大火烧至沸腾后，转小火煮至米熟透。
6、加入白菜煮熟。
7、加入盐巴和笋米。
8、加入味精鸡精，拌均匀后，出锅即可。
香菇海鲜粥的家常做法大全怎么做好
- 香菇海鲜粥的家常做法大全怎么做好
- 用料 大米 香菇 虾 姜 胡椒粉 香菇海鲜粥的做法 准备好虾、香菇、姜、小葱或香菜。将虾去壳去虾线，香菇切片，姜切丝，小葱切碎。锅内加凉水放入大米煮成白粥。炒锅放少许油，煸炒香菇变软。倒入煮到粘稠的米粥里。虾也和香菇一样，放锅里煸炒一下。煸炒过的虾也倒入米粥。然后把粻憨纲窖蕺忌告媳梗颅姜丝放入粥里。往米粥里加入白胡椒粉和适量的盐。最后加入小葱关火。最后往粥里倒点香油
虾粥怎么做，海鲜粥的做法
- 海鲜粥的做法1.材料备好2.大米淘洗干净后浸泡半小时3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)4.鱿鱼片花刀，切成块5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜8.再加入海米，略煮一会，让粥有底味9.然后再放入姜丝10.放入对乏紶催咳诎纠挫穴旦膜虾，煮至虾变红11.然后放入蛤蜊微煮一会12.再放入鱿鱼13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油14.盛入碗中即可开吃
海鲜螃蟹虾仁粥的家常做法怎么做好吃
- 除盐、油外，放葱末、姜丝、白胡椒粉能去腥和提味，但要把握放的时机及份量。用哪种螃蟹其实不太讲究，感觉花蟹味更鲜。做法：1、准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水加小量花生油搅拌，放置肌贰冠荷攉沽圭泰氦骏一旁备用。2、清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。清洗对虾，用刀将对虾一剖为二，这样熬粥的时候更容易入味。3、将生米放进砂锅，加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）。粥可是用心熬出来的，所以在熬制过程当中，一定要用勺子适当搅拌，以免米粘在锅底。4、大概40分钟时，粥熬好了，加入洗好的对虾（蟹）、姜片，粥再沸后放葱末、白胡椒、盐等，用勺子拌匀，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。
海鲜粥的做法，潮汕砂锅海鲜粥怎么做好吃
- 海鲜粥的做法大米 大海蟹 一只 鲜虾 5只 贝丁 5只 葱 适量 姜 适量 白酒 1小勺 盐 适量 香油 适量 大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末
海鲜粥怎么做好吃，瑶柱海鲜粥的家常做法
- 1.把珍珠米洗干净 放点入半锅水 电压力锅煮2.处理虾蟹 虾洗干净 蟹切掰开盖 洗净 切大块3.把米煮至如图 绵软的程度4.加入处理好的虾蟹 放入几片姜 盖上继续单供厕佳丿簧搽伪敞镰煮个五分钟5.最后加入盐调味 撒上葱花即可
海鲜蛏子粥的做法，海鲜蛏子粥怎么做好吃，海鲜
- 食材主料珍珠米200g蛏肉200g鱼干50g火腿100g辅料咸菜100g步骤1.备珍珠米，火腿，蛏肉，咸菜及鱼干。2.将鱼干用温水泡好。3.将米冼净，下砂锅煮制。4.煮至粥备用。5.将泡好的鱼干下锅。6.将火腿丁下锅。7.将咸菜丁下锅，煮至出味。8.将蛏子肉下锅。9.转小火。10.将花生压碎下锅。11.再加入适量葱花调香即可。12.一份能吃出原味来的海鲜蛏子粥完成。
