怎么不用火做冰糖葫芦？

可以使用烘焙机来制作无火冰糖葫芦。首先，在烘焙机上选择烤糖轮廓模式，将糖和水混合在一起，在烤盘上均匀铺开。

然后，将葡萄串沾满糖浆，挂在烤架上，将烤架放在烤盘上。

启动烤糖轮廓模式，让烤糖轮廓机上的电热线圈加热，使糖浆和葡萄串扭曲成冰糖葫芦状。

最后，等待烤糖轮廓机上的电热线圈自动停止加热，取下冰糖葫芦即可。使用烘焙机制作冰糖葫芦既健康又方便，而且完全消除了使用火烤制的危险和繁琐。

冰糖葫芦的制作方法

1、山楂去核，用木签串起来，锅中水与绵白糖1：2比例添加，中火煮10分钟。

2、锅中水与绵白糖1：2比例添加，中火煮10分钟，转大火10分钟，转小火。

3、最后糖浆浓稠时将串好的山楂与猕猴桃浸入糖浆，旋转使糖浆充分包裹山楂，放入阴凉处冷却即可。

圣诞老人冰糖葫芦制作方法

准备食材和工具：香蕉2根、草莓1盒、100克清水、100克白砂糖、黑芝麻适量 鹅妈妈钛晶锅、竹签子。

草莓洗净后摘除叶子，头部1/3处切开成两半；

香蕉切成1cm左右的片状；

取一个竹签子，先串上大块草莓，再串上一片香蕉，最后再串上小块的草莓帽；

取两粒黑芝麻放在香蕉上，圣诞老人的眼睛就完成啦；

锅预热倒入100克清水，100克白砂糖；

拿起糖葫芦放入锅中裹上糖汁即可。

冰糖葫芦制作方法

原料：山楂20-25个、冰糖200克、水200克、竹签5支。

做法：

山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，还可将山楂横切开，加入豆沙等馅料；处理好的山楂用竹签串起，晾干水分；冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化；待冰糖都融入水中，转小火，盖上锅盖，熬些时候；糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里；稍凉即可食用。

草莓冰糖葫芦制作方法

草莓冰糖葫芦需要准备材料：草莓、冰糖。共分为3个步骤。以下是草莓冰糖葫芦做法详细操作：

操作/步骤

1

清洗草莓

将草莓清洗干净，串起来。

2

熬糖色

锅中倒入冰糖、水，熬至琥珀色。

3

做糖葫芦

将草莓串放入锅中，迅速滚动一圈捞出即可。

归纳为：以上就是关于草莓冰糖葫芦制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

冰糖葫芦的制作方法

• 冰糖葫芦的制作方法
• 材料　　主料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果。 辅料：白糖、冰糖、蜂蜜等。　　步骤　　1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味。 3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。　　4.冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。　　主要功效　　冰糖葫芦特点：富含维生素C、果胶和多种有机磷、采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感尚好，属天然营养食品。 后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，患下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。” 今人研究证明，山楂还有：开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新，品种繁多。酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。