花蛤的做法
川味辣炒花蛤的家常做法怎么做好吃
- 川味辣炒花蛤的家常做法怎么做好吃
- 食材明细花蛤1000g干辣椒50g蒜200g蚝油一勺大葱100g芹菜100g花椒少许生姜100g糖一匙超辣口味烧工艺半小时耗时怠畅糙堆孬瞪茬缺长画普通难度川味香辣花蛤的做法步骤川味香辣花蛤的做法步骤：1 1花蛤放水，放菜油，少许盐进行吐沙。干辣椒用温水泡发。川味香辣花蛤的做法步骤：2 2干辣椒泡发以后，和生姜，蒜椒碎成蓉。喜欢辣的就多搅一点辣椒。川味香辣花蛤的做法步骤：3 3锅里下油，七成热后放入花椒粒，干辣椒段，和绞碎的蒜辣姜蓉，炒香。然后倒入花蛤，爆炒至花蛤张开。川味香辣花蛤的做法步骤：4 4花蛤张开后倒入芹菜，大葱段。起锅前放入蚝油，和少许糖提味，味重的人可以再放一点盐。川味香辣花蛤的做法步骤：5 5炒好，装盘。
凉拌花蛤最正宗的做法 凉拌花蛤怎样做好吃
- 凉拌花蛤最正宗的做法 凉拌花蛤怎样做好吃
- 主料花蛤一斤半 姜末适量 蒜末适量 生抽适量 陈醋适量 辣椒适量 花椒适量 鸡精 凉拌花蛤的做法步骤1. 水烧开，倒入花蛤。待花蛤嘴全部张开关火2. 捞出花蛤，油烧开关火，倒入辣椒蒜末姜末花椒，用锅的余热炸香，倒入花蛤放鸡精，适量生抽，点一点点醋，用锅铲在锅里拌均匀。装盘即可，有香菜点缀就更漂亮了小贴士辣椒可以用干的也可以用新鲜小米椒，碃袱百惶知耗版同保括我个人喜欢用鲜小米椒因为不容易烧糊。蒜末和姜末依个人口味用量，我一般放得比较多
超简易懒人花蛤粥 的家常做法怎么做好吃
- 超简易懒人花蛤粥 的家常做法怎么做好吃
- 主料香米1杯花蛤250克辅料香菇5个冬菜1汤匙小白菜1颗姜1片油1汤发紶篡咳诂纠磋穴单膜匙盐适量蒜蓉适量步骤1.花蛤洗干净，在水中放点盐让它吐净沙子，再清洗几次2.香米或者大米洗干净，泡半小时左右3.洗干净的大米放到锅中，大火煮至沸腾后转小火熬成米粥4.熬粥的时候经常搅拌一下，避免粘锅5.米粥熬得差不多的时候看到粘稠了就加一勺油，用玉米油或者葵花籽油之类的味道小一些的油6.冬菜切碎，放入大米粥里，搅拌均匀7.香菇泡发或者用鲜香菇切成小粒，放到米粥中8.花蛤放进去，煮至花蛤张开口9.再放入小白菜，不喜欢吃小白菜的可以加其他青菜10.青菜熟了之后放上炸好的蒜蓉，我是提前炸好放在容器中，用的时候再取非常方便。11.上桌开吃吧~小贴士1.花蛤一定要洗干净，里边的沙子很多，洗不干净口感特别差；2.蒜切成小粒炸成金黄色放到容器中密封保存就可以了，能吃很长时间。
花蛤冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃
- 花蛤冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃
- 花蛤冬瓜汤口味：清淡 难度：简单 烹饪时间：20分钟花蛤或蛏子冬瓜汤，美味又养颜哟~用料 花蛤冬瓜盐姜小葱糖步骤 1将花蛤或蛏子放入水中吐沙，洗净；冬瓜、姜切片、小葱切段备用步骤 2锅里放清水、冬瓜片、姜片、盖锅盖等水煮开，冬瓜煮九成熟后放入花蛤或蛏子、盐（一般以清淡为主，盐过多不好喝）用汤勺搅一下锅。（蛏子开水烫过基本就熟了，煮太久反而口感不好。）步骤 3出锅，放入小葱段，就OK啦~
金针菇的做法，烤花蛤金针菇怎么做好吃，烤
- 金针菇的做法，烤花蛤金针菇怎么做好吃，烤
- 主料花蛤1000g 金针菇400g 大蒜适量 姜适量 大葱适量 胡萝卜适量 生抽适量 盐适量 蚝油适量 橄榄油适量 白胡椒粉适量 美极鲜味酱油适量 蒸鱼豉油适量 烤花蛤金针菇的做法步骤1. 花蛤洗净放入水中，放些盐和几滴油，放置几个小时，沙子就会吐干净了2. 金针菇去根洗净滤干备用3. 姜丝，胡萝卜丝，葱花备用4. 大蒜切碎备用5. 金针菇铺在烤盘上6. 大蒜碎放到金针菇上面7. 把花蛤放到金针菇上面8. 姜丝和胡萝卜丝放到花蛤上面9. 葱花，白胡椒粉，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，美极鲜味酱油调汁搅匀10. 浇到花蛤上面，烤箱180°五分钟预热11. 把菜包好放入涪袱帝惶郜耗佃同顶括烤箱230°20分钟即可
爆炒花蛤的做法，蛤蜊怎么洗，蛤蜊肉的做法
- 爆炒花蛤的做法，蛤蜊怎么洗，蛤蜊肉的做法
- 做法1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4、倒入沥干水的花蛤炒。5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。6、盖盖，焖。7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。8、出锅装盘即可。
啤酒花蛤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 啤酒花蛤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料花蛤适量 辅料蒜末适量姜末适量干辣椒适量大葱适量豆瓣酱适量啤酒适量步骤1.刚买回来的花蛤盐水泡半天吐净泥沙后入沸水煮，加入适量料酒去腥，开口捞出。2.锅烧热后倒油，油热后分别倒入切好的蒜末姜末和剪碎的干辣椒，爆香后加入一小勺豆瓣酱再继续翻炒。3.倒入花蛤翻炒至均匀上色，加入适量的盐，酱油。秘制啤酒花蛤的做法步骤44.倒入一罐啤酒，再把切好的大葱加入。关紧锅盖。秘制啤酒花蛤的做法步骤55.啤笭罚蒂核郦姑垫太叮咖酒烧干入味后关火起锅，完成！
芹菜炒花蛤怎么做好吃，芹菜炒花蛤的家常做法
- 芹菜炒花蛤怎么做好吃，芹菜炒花蛤的家常做法
- 主料花蛤500g芹菜1棵辅料油适量盐适量蚝油适量大蒜适量姜适量葱适量步骤1.花蛤洗干净，2.调料切好，3.烧开适量水，把花蛤放下去，煮开，开一个夹一个，4.全部开了夹起来，装盘备用，5.洗干净锅，下油，下蒜头和姜碎爆香，6.把花蛤放下去翻炒，7.加酱油调味，可以加少许开水，8.把芹菜和葱放下去，9.翻炒几下，10.加适量蚝油调味就可以了。
花蛤怎么做好吃，爆炒花蛤的家常做法
- 花蛤怎么做好吃，爆炒花蛤的家常做法
- 材料花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。做法1、准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。2、准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。3、将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。（现在天热，一定要将盆放到阴凉处。否则，花蛤有集体阵亡的可能）4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。5、烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。（通过煮和再次冲洗这一步，花蛤中的沙子几乎就去除干净了。需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了）6、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。7、将葱姜肠贰斑荷职沽办泰暴骏蒜放入锅中煸炒出香味。8、将花蛤放入锅中煸炒匀均。9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。（盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均，更加入味。另外，时间一定不要太长，花蛤全部张开即可，时间过长，肉质容易变老）10、将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。
花蛤怎么做好吃，沙茶酱爆炒花蛤的家常做法
- 花蛤怎么做好吃，沙茶酱爆炒花蛤的家常做法
- 食材主料花蛤500g辅料大蒜5瓣辣椒1个金不换迹福管凰攮好归瞳害困1小把食用油2汤匙沙茶酱1汤匙步骤1.挑选花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的；回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。2.取出花蛤，沥干水分。3.蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉；辣椒洗净，切碎。4.金不换洗净。5.锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒。6.用中火煸出香味，下沙茶酱。7.将沙茶酱炒散。8.转大火，下花蛤。9.将其与配料炒匀，盖上盖子。10.焖2-3分钟，让花蛤打开外壳。11.加入金不换，翻炒均匀。12.熄火，装入容器食用。小贴士炒花蛤要鲜美多汁，一是花蛤要挑好，若有一个不新鲜，整盘花蛤都被毁了；二是花蛤要养好，确保泥沙吐干净；三是炒的时候盖上盖子，可以缩短花蛤打开外壳的时间，保持蛤肉的鲜嫩；四是炒的过程不下一点水，更能突出花蛤的鲜甜。新手炒花蛤，可以减少食材的份量，分量少传热快，炒出的花蛤就比较鲜嫩。
