鸡怎么炖好吃又简单？

1.

锅中加清水，放入800克切好的鸡块

2.

加入2片姜

3.

五毫升料酒

4.

水开焯水一分钟捞出

5.

将焯好水的鸡肉放入砂锅中

6.

加入80克剥好皮的生板栗和两片姜

7.

倒入没过鸡肉的清水

8.

盖盖炖煮30分钟

9.

时间到，加入3克盐

10.

加5颗红枣和十几粒枸杞

11.

继续煮5分钟

12.

关火，完成

煮熟的鸡肉怎么做好吃

用料：鸡半只、红椒2个、土豆1个、蟹味菇1把、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、老干妈辣酱（或豆瓣酱）1勺、白糖1勺、生姜适量、干辣椒适量。

1、土豆、红椒、蟹味菇洗净准备，生姜切片。

2、半只熟鸡撕成块，调酱汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、老干妈各1勺，少许水搅拌均匀。

3、锅中少油，烧热加入生姜和干辣椒翻炒出香味，加入鸡肉。

4、加入酱汁、红椒、土豆、蟹味菇，翻炒均匀。

5、加水到基本没过食材，盖上锅盖，大火煮25分钟，即可享用。

鸡肉和胡萝卜一起煮怎么煮好吃啊

主料：鸡肉、胡萝卜、香菇、青豆。

做法：

1、将鸡肉、胡萝卜、香菇切丁，鸡肉过油备用；

2、锅中下油，爆香香菇；

3、加入鸡肉、胡萝卜、青豆；

4、洒点水闷几分钟，调味即可出锅。

鸡肉煮火锅怎么做好吃

鸡肉火锅的做法；

1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。

2、将半个洋葱切成1公分宽的块状，把半棵青菜切成5公分长。取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小。

3、准备鸡肉丸。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣。

4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。

5、把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤。

6、加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。

红薯粉煮鸡肉怎么做好吃

1、红薯粉备用；

2、红薯粉掰成手指长小段，锅中放水改过红薯粉煮滚后开小火煮至于无心；

3、捞出用水冲洗沥干水备用；

4、鸡肉剁块；

5、葱芹菜切段，姜切片，蒜蓉拍碎；

6、锅里放入少许油放入八角与桂皮炒香，倒入鸡肉翻炒；

7、鸡肉翻炒出油后，放入适量的盐、干辣椒翻炒均匀；

8、倒入老抽、料酒，放入冰糖；

9、放入适量的改过鸡肉为宜；

10、大火烧滚后，改中小火闷30-40分钟（时间长短取决于鸡肉的老与嫩，试吃下比较拿的准火候）；

11、汤汁剩下一半时候，将煮好的粉条再用冷水冲洗一次倒入锅中煮滚，小火焖2分钟；

12、倒入适量的鸡精，倒入芹菜与葱大蒜试味，适量添加盐即可。

煮鸡肉怎么煮才好吃

用料：鸡肉450克、姜丝10克、蒜片5克、葱花5克、清水2升、盐10克、鸡粉0。5克、胡椒粉3克、米酒10克、麻油10克。

1、锅中加入清水1升，大火煮沸，放入鸡肉，焯水3分钟捞出。

2、捞出后过凉水冷却。

3、锅中加入清水1升烧开，倒入鸡肉、盐，小火煮20分钟捞出。

4、碗中倒入盐5克、鸡粉、胡椒粉、米酒、麻油，再倒入葱花、姜丝、蒜片，搅拌均匀即可。

煮完鸡汤的鸡肉怎么样才好吃

可以做成干锅鸡。

做法：

1、将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起；

2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后倒入鸡肉，慢慢煎到肉金黄，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干；

3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒；

4、倒大约三分之一瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖，焖到汤汁基本收干即可。

自制鸡肉煮粥怎么做好吃又简单，做法图解分享，美食+

• 自制鸡肉煮粥怎么做好吃又简单，做法图解分享，美食+
• 自制鸡肉粥主料大米大半杯 青豆适量 香菇3朵 口蘑1朵 鸡脯肉1块 玉米粒适量 辅料盐1勺 料酒2勺 姜2片 自制鸡肉粥的做法步骤1. 1、准备食材。2. 2、大米洗干净，加适量的水浸泡十分钟。3. 3、启动捷赛自动锅笭肠蒂段郦灯垫犬叮华，选择清炖鸡功能。4. 4、香菇和口蘑切片。5. 5、汤锅加入适量的水，放入料酒和姜，鸡脯肉煮八分钟左右，捞出备用。6. 6、香菇焯水。7. 7、玉米粒和青豆洗干净，香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。8. 8、最后10分钟，打开锅盖。9. 9、放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇，加一点盐，搅拌均匀。10. 10、盖上锅盖，程序继续。11. 11、程序结束后，香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。12. 好吃的不要不要的13. 有菜有粥，一碗足够14. 不错小贴士做粥的话鸡丁不如鸡丝口感好。

煮火锅鸡肉怎么做好吃

• 先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉准备鸡肉丸。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再涪涪帝皇郜郝佃酮顶捆加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了

鸡肉先煮熟 再爆炒 煮熟鸡肉怎么炒好吃

• 你好，炒鸡肉先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩的哦，做法如下：原料：鸡 肉，料酒， 辣椒粉，葱，大蒜， 姜，酱油，盐，糖，醋各适量。 水。做法：1、 鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。乏肌催可诎玖挫雪旦磨3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。)

大枣煮鸡肉怎么做好吃

• 主料 鸡腿1个辅料黄酒适量 盐适量 花椒大料适量 葱姜适量步骤1.主料：鸡腿,大枣。2.鸡腿洗净剁成块。3.锅里放入水烧开，倒入鸡块水烧开后，鸡块变色捞出。4.锅里放入清水。5.放入焯好的鸡块。6.倒入适量的黄酒。7.放入葱姜、花椒法单瘁竿诓放搭虱但僵大料。8.放入大枣。9.盖上锅盖，用小火炖一个小时。10.放入盐，再炖半个小时。11.炖至鸡块熟软即可。12.出锅装入碗里即可食用。