豌豆怎样做才好吃？

豌豆是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜。以下是几种常见的做法，可以帮助你制作美味的豌豆：

1. 清炒豌豆：

– 将豌豆下入沸水中焯水1-2分钟，然后立即放入冷水中过冷冻。

– 锅中加热适量的食用油，放入蒜末或姜蒜切片炒香。

– 加入焯水过冷冻的豌豆，快速翻炒几分钟。

– 调入适量盐和少许白胡椒粉，继续快速翻炒至豌豆变得鲜嫩但仍然保持一定的口感即可。

2. 豌豆炖排骨：

– 取适量排骨洗净焯水去血水。

– 在另一个锅中，将焯过水的排骨和清水一起倒入锅中。

– 加入姜片、料酒、盐和适量清水，以及洗净的干贝（可选）。

– 烧开后转小火慢炖30-40分钟，让排骨变得非常嫩烂。

– 加入去皮的豌豆，继续炖煮5-10分钟。

– 根据个人口味调味，例如加少许鸡精和胡椒粉即可。

3. 豌豆炒饭：

– 炒锅中热油，加入葱花、姜末和蒜末翻炒出香味。

– 加入事先煮熟的米饭，用铲子拌匀。

– 加入豌豆、胡萝卜丁等蔬菜，快速翻炒均匀。

– 加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒至所有配料均匀分布，并且米饭颗粒松散即可。

这些是一些常见的做法，你也可以根据个人口味进行调整或尝试其他做法。无论哪种方法，新鲜的豌豆通常会更加美味。享受您制作的美味豌豆吧！

新鲜豌豆的10种家常做法？

豌豆炒虾仁

食材：豌豆100克、虾300克。

调料：油、盐、料酒、淀粉适量。

做法

1．虾去头剥壳，开背去泥肠，取出虾仁，加入少量盐、料酒，拌匀腌几分钟。

2．豌豆放入开水中焯一两分钟。

3．碗中倒入淀粉，加一点水，调成水淀粉备用。

4．锅中热油，烧至八成热，把腌制好的虾仁倒入，翻炒至表面变色。

5．加入豌豆，一起翻炒片刻。

6．加适量的盐调味，倒入一点点水淀粉，勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

豌豆酸菜汤

原材料：豌豆300克、干酸菜150克、香葱50克。

调料：油、盐适量。

制作过程：

1．盛出半小碗酸菜，如果酸菜较大可再剁碎；豌豆用水洗净；香葱切末。

2．锅中热油，将酸菜倒入煸炒片刻，盛出备用。

3．继续倒入豌豆翻炒，炒至豌豆变色时放一大碗清水，大火煮至豌豆熟。

4．放入酸菜略煮一会儿，加盐和香葱末，即可出锅。

菜碗豆角怎么做好吃

一、腊肉炒碗豆角。

1、准备食材：五花肉或腊肉、大蒜、盐、鸡精、姜、蒜、葱、碗豆角。

2、腊肉切均匀的片，备用。

3、切一两条红辣椒，增加菜色，切好葱蒜姜。

4、锅热放少许油，然后放肉去煎变色。

5、先放姜蒜再放辣椒豆角翻炒至豆角变色，放盐、鸡精。

6、翻炒均匀即可出锅。

二、土豆炖菜碗豆角。

1、准备食材：土豆300克、菜碗豆角100克、葱花5克、姜片5克、八角1个、辣椒1个、十三香1克、生抽3克、水300毫升、盐2克。

2、锅中热油，倒入姜片、葱花、八角、辣椒，爆炒至香。

3、倒入菜碗豆角、土豆、十三香，翻炒均匀。

4、加水、盐，大火煮沸，转小火，煮熟即可。

三、排骨炖菜碗豆角。

1、准备食材：排骨500克、菜碗豆角50克、生姜5克、大葱10克、蒜末5克、食用油5毫升、八角2克、生抽3克、料酒5克、水500毫升。

2、锅中热油加入蒜、葱、姜、八角、排骨大火翻炒至变色。

3、再倒入生抽、料酒翻炒去腥。

4、加入水和豆角转小火炖至收汁。

5、最后加入盐和蒜末翻炒均匀即可。

菜碗豆角营养价值：

1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

水煮碗豆角怎么做好吃

使水煮豌豆更美味的方法：

1、购买新鲜的嫩豌豆。

2、用开水煮豌豆。

3、豌豆煮好后立即捞出。

煮豌豆的流程如下：

主料：豌豆1000g

辅料：水适量

步骤：

1、用清水反复冲洗豌豆。

2、锅中加入水，用大火烧。

3、水烧开后，将清洗过的豌豆放入锅中，煮5分钟即可。

4、煮好后立即捞出。

碗豆面粉怎么做好吃

豌豆面粉的做法：

食材：豌豆、香菜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油

制作方法：

1、将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮后，磨成粉，过箩筛出细面。

2、将豌豆面倒入盆中，兑入清水搅成浆，加盐。

3、上锅开火，注入水，待水温至四十摄氏度时，慢慢淋入豌豆浆，边淋边铲动锅底。

4、将锅巴翻出，防止糊底，直到稠浓。当锅与糊浆各占一半时，盛入瓦盆冷却凝固。

5、将凝固的浆糊翻扣在木板上，盖上湿纱布。

6、兑调料。将香菜洗净切细入碗。蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为蒜汁，其他调料分别各装一碗。

7、装碗。将凝结的豌豆浆糊切成薄条入碗。根据就餐者口味要求，用勺子将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。

碗豆面怎么做好吃呢

做法有许多，炒菜，烧汤做点心都可以。

炒饭做法如下：

原料：粳米饭、鸡蛋、水发海参丁、熟鸡丁、熟精火腿丁、熟肫丁、上浆虾仁、水发冬菇丁、熟笋丁、青豆、猪精肉丁、水发干贝丁、葱末、精盐、鸡清汤、绍酒、色拉油。

做法：

1、鸡蛋磕入碗内，加盐、葱末搅匀。

2、炒锅上火，入油，放入虾仁划油，入葱末煸香，入海参丁、鸡肉丁、肫丁、火腿丁、冬菇丁、笋丁、猪精肉丁、青豆、干贝丁，略炒，加酒、盐、鸡清汤烧沸，盛入碗内成什锦浇头。

3、炒锅上火，入油，入葱末煸香，再入鸡蛋液揉炒，炒至成桂花状时，加入熟米饭同炒，炒匀之后，入盐、什锦浇头，再加油煸葱末，再次炒匀，装盘即可。

碗豆芽怎么做好吃

清炒碗豆芽、碗豆芽炒蛋、蒜蓉碗豆芽、猪肝碗豆芽汤等。做法具体如下：

材料：豌豆芽250克、鸡蛋两个、盐5克。

方法步骤：

将鸡蛋倒入碗中，打散加入盐；锅中放油，倒入鸡蛋液翻炒，倒入豌豆苗翻炒均匀，翻炒2分钟；加入盐翻炒均匀，起锅装盘即可。

干碗豆子怎么做好吃

干碗豆子怎么做好吃共有5步。可做豌豆黄、干豌豆炖猪蹄、麻辣干豌豆等。准备食材：干豌豆、白砂糖、水。以下是豌豆黄的具体操作步骤：

操作/步骤

1

豌豆去皮

豌豆浸泡，去除豌豆皮备用。

2

煮豌豆

电放锅中倒入适量水，放入豌豆煮50分钟左右。

3

搅拌成豆沙

豌豆放晾后，倒入料理杯中，搅拌成细腻的豆沙。

4

煮豌豆沙

豌豆沙倒入锅中，放入白砂糖，煮至豆沙变浓稠。

5

放冰箱冷藏

保鲜盒抹一层黄油，倒入豌豆沙抹平，密封后放冰箱冷藏3-4个小时，食用时切片即可。

归纳为：以上就是关于干碗豆子怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

自然味青碗豆的家常做法怎么做好吃

• 自然味青碗豆的家常做法怎么做好吃
• 主料青豌豆400克胡萝卜半根土豆半个 辅料油适量盐适量大蒜适量生抽3小勺料酒1小勺培根适量步骤清炒青豌豆的做法步骤11.将青豌豆剥出豆清洗干净，胡萝卜和土豆切成丁。清炒青豌豆的做法步骤22.大蒜切碎，培根切碎备用。清炒青豌涪激帝刻郜灸佃熏顶抹豆的做法步骤33.锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。清炒青豌豆的做法步骤44.放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。清炒青豌豆的做法步骤55.放入豌豆，土豆和胡萝卜，继续煸炒2分钟。清炒青豌豆的做法步骤66.放入适量盐，继续煸炒至豌豆熟，即可出锅。

碗豆煲排骨怎么做好吃

• 主料猪大排400g青豆300g调料食盐适量味精适量料酒适量豌豆排骨汤的做法1.排骨剁小段洗净备用2.豌豆剥好洗净备用3.去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制乏激催刻诎灸挫熏旦抹15分钟4.放清水大火煮开5.撇清血沫6.放入备好的豌豆7.改小火炖80分钟，放盐和味精8.一碗美味又营养的豌豆排骨汤就做好了。

碗豆炒米饭怎么做好吃

• 制作材料编辑豌豆，玉米，虾，米饭，啤酒，盐，糖，油，葱做法编辑1.热锅+油，葱丢进去，炒一下下2.将豌豆玉米虾丢进去，加啤酒，盐糖调味3.加米饭翻炒。[1]

碗豆米炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃

• 食材明细豆米 半斤 鸡蛋 3个 小红椒 四个做法1、小红椒切片。 2、旦供测佳爻簧诧伪超镰炒锅倒入适量的油，大火烧热，下入打散的鸡蛋，炒熟，然后盛起。3、锅中再倒入适量的油，油温烧至九成热时，下入小红椒稍炒，然后倒入豆米翻炒。4、下入炒好的鸡蛋，加适量盐，鸡精，胡椒粉，少量的水，炒匀，到水份收干，豆米的颜色变深，即可起锅装盘。