烧白的做法
红烧白茄子怎么做好吃 红烧白茄子的做法
- 红烧白茄子怎么做好吃 红烧白茄子的做法
- 如果想要油少的话请到这里：www.xiachufang.com/recipe/1002967/用料 茄子 肉末 豆瓣酱 生抽辅梗滇妓鄄幻殿潍东璃 盐 味精 鸡精 白糖 花椒粉 红烧茄子的做法 茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟沥干茄子析出的水分，装盘待用。（这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来）锅入油大火烧热至8成，入茄子略炒转中火慢炒茄子，炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽，继续翻炒炒至茄子快熟时入肉末，入白糖、花椒粉（可选，不喜勿放）大火略炒，关火调入味精、鸡精装盘小贴士1、撒盐腌制茄子细细的撒点就好，不用太多。然后根据豆瓣酱的咸度，盐适量少点少点的加，要实际情况实际调节啊！ 2、不要炒太久把茄子炒褪色了，不好看不说营养也都流失了。 3、请不要省略步骤1、2，因为茄子里水分过多的话，不易入味，口感也会变差很多，咬起来淡淡全是水味儿。 4、开始掌控不好的话，茄子被炒白了就偷偷放点老抽上色吧……
家常烧白鲢鱼的正宗做法，家常烧白鲢鱼怎样做才好吃的
- 家常烧白鲢鱼的正宗做法，家常烧白鲢鱼怎样做才好吃的
- 用料 白鲢鱼一条两千克左右蒜五半姜五片葱一小棵红干辣椒少许香菜少许盐适量海鲜酱油两勺料酒一勺米醋一勺半老抽一勺糖一勺豆瓣酱一勺豆油适量八角一个步骤 1锅里热油，把拍扁的蒜两半，姜两片，八角一起放入锅中爆香，酱入锅炒熟步骤 2把鱼身上用刀划几道花刀，不要太深，将鱼放入锅中，添加少量的水，一定要少，不粘锅就行，加大火，放入剩余的三半蒜，三片姜，盐，酱油，料酒，糖，醋，老抽，干辣椒步骤 3汤汁开锅后将鱼翻一下，然后再添水，使汤达到鱼身的四分之三高度，大火开锅后转中火烤汤收汁乏抚催幌诎呵挫童旦阔步骤 4待汤汁到鱼身五分之一高度时把事先切好的葱花香菜沫均匀的撒在鱼身上，这时就可以出锅了，接下来就可以尽享美食啦小贴士需要注意的是：酱一定要炒熟，否则会有生酱味儿；再就是注意别糊了锅底，如果不是不粘锅，待汤汁到鱼身三分之一时就得看着点锅了，但是千万别翻动，只要将锅晃动看着鱼和锅没有粘到一起就行
年糕烧白菜的做法，年糕烧白菜怎么做好吃，年糕
- 年糕烧白菜的做法，年糕烧白菜怎么做好吃，年糕
- 食材主料大白菜2瓣年糕片205g辅料辣椒面适量油适量生抽适量盐适量鸡精适量 步骤1.材料：大白菜、年糕片、辣椒面2.将大白菜清洗一下。3.放在案板上切开。4.烧锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒至断生。5.接着，合入年糕片，加适量的辣椒面。6.翻炒翻炒至年糕熟软。7.然后，加适量的生抽。8.加适量的盐，9.加适量的鸡精。10.调味炒匀，即成。11.出锅、装盘，就可以美美地享用喽。。。小贴士家常小吃，简单易做。
大虾烧白菜的做法 大虾烧白菜怎么做
- 大虾烧白菜的做法 大虾烧白菜怎么做
- 制作方法:1对虾洗净去须控水备用。迹础管飞攮读归嫂害讥2白菜叶用手撕成块洗净。3白菜帮用刀片成片洗净。4姜切丝葱切小段。5热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。6翻炒至白菜变软。7盛出备用。8另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。9炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。10加盐调味，翻炒几下出锅即可。小贴士:此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味
大虾烧白菜的做法 大虾烧白菜怎么做好吃
- 大虾烧白菜的做法 大虾烧白菜怎么做好吃
- 1.对虾洗净去须控水备用。2.白菜叶用手撕成块洗净。3.白菜帮用刀片成片洗净。4.姜切丝葱切小段。5.热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。6.翻炒至白菜变软出水。7.盛出备用。8.另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。9.炒出虾油。10.放入白菜，葱姜大火翻炒一分钟。11.加盐调味，翻炒均匀出锅即可。12.盛盘。一盘美味的大虾烧白菜就做好了。
自制烧白的做法，自制烧白怎么做好吃，自制烧白
- 自制烧白的做法，自制烧白怎么做好吃，自制烧白
- 主料干咸菜半斤三线肉一斤辅料姜适量酱油少许辣椒极少花椒极少姜泥少许步骤1.先把三线肉煮好。2.拥有把肉皮炸泡。3.切片，放酱油，花椒，姜泥。4.把切好的肉铺在碗里面。5.开始炒咸菜，炒香。6.炒好后，放在碗里的肉上。7.开始用大火蒸，40分钟即可。8.一道烧白便完成了。
甜烧白的家常做法大全 甜烧白怎么做才好吃
- 甜烧白的家常做法大全 甜烧白怎么做才好吃
- 甜烧白的做法步骤1. 五花肉洗净，冷沪埂高忌薨涣胳惟供隶水入锅，加料酒，盐和姜片煮熟。2. 豆沙加红糖和猪油稍微炒一会放凉。3. 五花肉切夹刀片，包入拌好的豆沙，没有切成型的肉片就把豆沙卷起来放好，整齐摆入蒸盘。4. 糯米泡发上锅蒸熟，大枣和冰糖葫芦弄碎，糯米饭趁热加猪油，红糖，大枣碎用锅炒匀。5. 把糯米平铺在肉上，扎几个洞透气。高压锅上汽后30分钟取出，倒扣。
烧白最正宗的做法 怎样做川式咸烧白
- 烧白最正宗的做法 怎样做川式咸烧白
- 材料原材料： 带皮五花肉1磅半，老抽， 老姜丝，花椒，白胡椒粉，糖，冬菜（梅干菜也可以）做法1. 凉水下整块肉，煮到肉过心关火。将肉冲洗干净，用厨房纸擦干备用。擦干肉上得水份是减少后面炸肉皮时蹦油。（我是头天晚上煮好肉，不盖盖子直接放冰箱，这样过夜，肉的水气就被抽干）2. 铁锅烧油，用量是可以盖住肉皮就好。 将老抽涂抹在肉皮上。3. 油热了，将肉放到锅里。注意：将肉皮面朝下（这一步是为了将肉皮炸泡，蒸熟以后肉皮才能达到皱皮得效果，而且口感也更好）4. 将炸好的肉取出，还是皮朝下，加水，淹没皮就可以了。泡半个小时。猪皮的质感泡到图片里这样就可以了。5. 取另外一个碗，将冬菜，花椒，姜丝，白胡椒，1Tsb 糖，拌均匀备用6. 将泡好的肉切成宽8厘米，厚1厘米的片，加入1 Tbsb 老抽和姜丝。（我用的冬菜比较咸，所以只放了老抽， 如果用需要漂洗得梅干菜，需要额外加一些生抽，口味咸淡可以自己斟酌）。将切好得肉整齐的摆放在碗里，肉皮一定要朝下哟。7. 将拌好调料的冬菜均匀的铺到肉上面，冬菜的多少嘛，到基本看虎碃港度蕃道歌权攻护不到肉就可以了。然后稍微压实。8. 蒸肉。我用的 高压锅，等上了大气后该为中火，大概12－15分钟关火。注意一定要等高压锅自动开阀门哟，因为，其实关火以后，锅里的压力还是在继续煮食物。如果要强行冲水开盖，那么就需要多蒸5分钟。开盖取出食物以后，用另外一个盘子盖在上面，然后反扣过来。美味的川味咸烧白就出炉了。（如果没有高压锅，一般蒸锅也可以，只是需要较长的时间，中火1小时到1小时30分钟）
红烧白条鱼的家常做法大全怎么做好
- 红烧白条鱼的家常做法大全怎么做好
- 主料白鱼500克辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜适量黄酒适量醋适量酱油适量糖适量红辣椒适量步骤1.小白鱼洗净备用2.姜蒜切细小备用3.热锅加油4.倒入姜蒜炒香5.倒入小白鱼6.加适量黄酒去腥7.加适量盐调味8.加适量老抽调味9.加适量糖增鲜10.加香葱结，加适量清水11.倒入适量醋调味发处篡肺诂镀磋僧单吉12.大火煮开13.加适量红辣椒14.大火烧开收汁出锅
大肠烧白菜的做法，大肠烧白菜怎么做好吃，大肠
- 大肠烧白菜的做法，大肠烧白菜怎么做好吃，大肠
- 1.大肠煮熟切片（当然切圈切段随你），白菜切片煮熟（煮不煮也随你，我怕不煮过白菜味道太浓冲淡主菜味道）2.辅料:大蒜一头拍扁，生姜一小块拍扁，八角，花椒，茴香，桂皮（少，不然容易苦），香叶，干辣椒适量，下油锅爆香（先姜蒜再其它）3.放大肠爆炒，加酱油（喜欢红色可放点老抽调色），白糖或冰糖，炒匀加煮好沥干水的白菜，炒匀加水煮（我加两碗水）酣饥丰渴莶韭奉血斧摩，汤不多了加青椒，青椒炒熟收汁出锅。
