海参怎么做好吃最简单的方法？
原料：豆腐400克，泡发的海参400克，猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。
制作方法：
1、豆腐切块，海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥，捞起冲凉，切段，再把海参放进锅内加适量清水，并且放入葱段、姜片，
2、同时将盐、酱油、料酒、糖、各适量加入煮沸，肉沫加盐、酱油、淀粉各适量调味抓均匀，做成丸子，放进锅中，待海参、豆腐入味，加入胡萝卜片、小黄瓜片稍煮片刻就可以起锅了。
海参6种简单的家常吃法？
步骤/方式1
肉末海参
将海参洗净长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩；猪肥瘦肉切末。
炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。
步骤/方式2
海参蒸蛋
海参提前泡发好；将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀，用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。
利用这个时间处理海参，海参放入开水锅里焯一下水，切成粒；小香葱切碎。蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒，加入生抽和香油调味即可。
步骤/方式3
三鲜汤
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 ；鸡蛋打散摊皮，切细丝，再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开，然后加入食盐、香油用小火煮10分钟，加入蛋皮丝、青菜煮开即可。
步骤/方式4
海参小米粥
小米洗净，蔬菜和海参切片，葱和姜切丝；汤锅放入足量水，水沸之后放入小米，滚锅后放海参，再次滚锅后小火煮5分钟，其间不停用勺子搅拌，之后加入姜丝，熬制25分钟，开盖加浓缩鸡汁和适量盐、白胡椒、香油、小葱花拌匀即可。
步骤/方式5
海参木耳烧豆腐
北豆腐洗净切块，海参发好洗净用沸水加10g料酒、葱末烫一下海参去腥，捞起切段，冲凉。锅内放油煸炒香葱、姜蒜，加豆腐、木耳，继续煸炒，加耗油提味。豆腐木耳入味后，放入海参，翻炒两分钟，加盐、鸡精、小葱末翻炒均匀即可出锅摆盘。
步骤/方式6
葱爆海参
海参水发之后处理干净切丝，葱白切段。油锅烧热，六成热油放葱段，炸至金黄色捞出，葱油备用。重新起锅放葱油，爆香葱姜末，放入海参，加清汤，然后加入海盐、料酒、酱油和适量白糖，开锅后小火煨制2分钟，淀粉勾芡之后，中火收汁，放入葱油就可以摆盘了。
干海参怎么泡最快怎么做好吃
浸泡方法如下：
1、首先准备工具，纯净水或者矿泉水，无油的器皿。干海参若干。
2、用凉水泡，常温下将纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水。
3、前两步完成后，开始开膛，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。
4、去沙嘴，即剪开后去掉沙嘴和牙齿。
5、水煮，把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中，开水，水开后，改小火，盖上盖子焖煮25到30分钟，煮完后，关火，继续盖上盖子闷2个小时。
6、冰水泡，冰水泡的目的是为了海参更好的胀发海参是热缩冷胀，如果没有冰块，将海参放入冰箱也可。
7、泡好海参后沥干水，用保鲜膜单独一个一个裹起来，然后放冰箱冷冻即可。
海参最简单，营养吸收最好的吃法是，早上把欧然海参用热水加热后，空腹蘸酱油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。
干海参怎么泡最快怎么做好吃
浸泡方法如下：
1、首先准备工具，纯净水或者矿泉水，无油的器皿。干海参若干。
2、用凉水泡，常温下将纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水。
3、前两步完成后，开始开膛，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。
4、去沙嘴，即剪开后去掉沙嘴和牙齿。
5、水煮，把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中，开水，水开后，改小火，盖上盖子焖煮25到30分钟，煮完后，关火，继续盖上盖子闷2个小时。
6、冰水泡，冰水泡的目的是为了海参更好的胀发海参是热缩冷胀，如果没有冰块，将海参放入冰箱也可。
7、泡好海参后沥干水，用保鲜膜单独一个一个裹起来，然后放冰箱冷冻即可。
海参最简单，营养吸收最好的吃法是，早上把欧然海参用热水加热后，空腹蘸酱油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。
活海参怎么做最好吃有几种做法
葱烧海参制作方法：
原料：海参300克、白糖2匙、酱油适量、料酒适量、精盐适量、食用油适量。
制作过程：
1、将海参洗净后切段；
2、海参放入锅内，加入开水、料酒、酱油后焯2分钟；
3、将另一个锅烧热，放入油，将葱花放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内；
4、锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒3分钟；
5、加入清水、料酒、酱油、精盐少许，继续烧；
6、烧至汤汁还有三分之一，倒入炸好的葱油接口出锅。
海参蒸蛋制作方法：
原料：海参1条、鸡蛋3个、葱1根、精盐适量、酱油适量、食用油适量。
制作过程：
1、海参先泡发好，清洗干净，切块；
2、将三个蛋打好，加入精盐；
3、放入烧开水的蒸笼，盖上盖子，中火蒸15分钟；
4、锅热入油，将海参和葱放入一起翻炒；
5、加入酱油，关火；
6、将蒸熟的蛋淋上炒好的海参即可。
