孟
子
—— MENGZI ——
在孟妈小的时候，只要是绿色的蔬菜就统统拒绝，因为觉得它们都好苦。现在轮到孟子，他也经常拒绝吃蔬菜，各位妈妈们应该也有同样的苦恼吧，怎样才能让宝宝吃下绿色蔬菜呢？
数据显示，在英国的小学生中，十分之一在开始上小学时就身体肥胖，而且只有五分之一每天吃绿色蔬菜。
关于如何让孩子吃绿色蔬菜这一问题，人们观点不一，争论激烈。其中一个方法便是用钱鼓励孩子吃绿色蔬菜，肥胖活动家泰姆?弗莱表示这一做法存在争议。
天下肥胖论坛的发言人称，孩子每吃一次绿色蔬菜，就在孩子的银行账户内存入少量资金，这不失为一种应付肥胖危机的解决方案。
如果说要实行一种奖励机制的话，金钱奖励已经不是第一次用来对抗肥胖了。在2016年，美国期刊《健康经济学》给8000名饮食健康的在校学生25美分。结果显示，至少吃一顿所供应的水果或蔬菜的孩子的数量翻倍。
然而，心理学家表示，任何形式的强迫，无论是用为孩子银行账户存入现金还是传统的警告“想吃冰淇淋就先吃完你的菜”，都会对孩子和食物的关系产生持久的负面影响。精神治疗师苏茜?奥巴赫说，“只要我们把吃健康或好的食物当成一种问题去看待的话，就会产生一种焦虑感。正确的方法是在孩子觉得饿的时候让他们吃好。”
有的家长对以钱鼓励孩子吃绿色蔬菜的做法不是很感兴趣，他们用其他方法来应对这一问题。英国伦敦大学学院进行了一项研究，研究发现，如果孩子吃一种新鲜蔬菜超过十次，即使是最不情愿吃的孩子也会吃的更多。
微味这一游戏就是根据这一研究结果开发的。微味在2003年和体重关爱协会进行了合作，价值5.99英镑的微味包裹给孩子们连续（至少）十天提供少量的某种蔬菜，并以表格、便签和彩纸的形式记录，把为孩子介绍蔬菜这一任务变成了一个有趣的游戏。
近年来，鼓励家长把蔬菜隐藏在饭食中的隐性的蔬菜行业蓬勃发展。在美国，啊呦食品公司出售含有12种脱水的粉末状的蔬菜和水果，孩童鲜食承诺“不需要再为了孩子吃绿色蔬菜而烦恼和争吵，我们为吃蔬菜带来了新鲜的改变，吃蔬菜与无形之中”，这样的企业如雨后春笋，大量出现。
大量的食谱，包括美国作家Missy Chase Lapine所著的the Sneaky Chef，也致力于隐形蔬菜。甚至是杰米?奥利弗也准备了隐形蔬菜意大利面酱。
对于拒绝吃蔬菜的孩子们来说，隐形蔬菜是一种聪明的有创意的解决办法。但从根本上来说，如果你的孩子不知道她在吃蔬菜，他其实也并不是真正地喜欢吃蔬菜。
不过蔬菜真的看起来有那么糟糕以至于到需要隐藏的地步了吗？孟妈现在觉得一顿没蔬菜吃就浑身不舒服呢，呵呵，也许等宝宝长大了，就会爱吃了吧。

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