现在正是新蒜上市的季节
趁这个时候腌点糖蒜
不仅吃起来甜、脆、嫩、爽
还能够起到去腥腻和助消化的作用
糖蒜具有避毒的功效
可消除人身上的红肿之处
　　下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
　　材料：
　　新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）
　　做法：把皮剥掉，露出蒜瓣
　　切断根部
　　清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干
　　将醋、红糖、盐熬开1-2分钟
　　将蒜放进瓶子
　　将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中
　　要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧
小贴士：　　
糖和盐主要是提味的
不能太甜也不能太咸
你可以在煮好汁子的时候尝一下
如果太浓可以加一些白开水
记住一定要白开水
因为要存放很久
所以消毒的工作要做足
而且这个汁子保存得好
可以反复用的哦
部分图文来自于网络