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散文坊|管派饭《大文坊》第六期(总438期)

赵兴良,陕西人,现居西安,曾长期在空军雷达部队工作,毕业于空军雷达学院。退役军官,多年在机关从事文字工作,在各级刊物上发表不少论文。退役后,喜欢文学创作,散文、诗歌散见于纸媒和网刊,《大文坊》签约作家。
管派饭
七十年代关中的农村,时常有工作组来村里蹲点。这不,又有县上的老贾(哪个部门,啥官衔,大号叫啥,社员没人细问)来队里开展工作。
老贾四十来岁,不是本县人,有点外地口音,中等偏低的个头,四方脸,眉目端正,说话有点男中音的味,健谈,待人亲热,跟大家谝得来,男女老少都亲切的叫他“老贾”。
老贾平时随社员一同劳动,晚上开会时给大家宣讲党的路线方针政策,讲讲国际国内时事政治,说些各地见闻趣事,大家都爱听他说话。
老贾吃饭还是惯例,家家挨着吃派饭,他一天交四毛钱、一斤粮票。
这不,明天该轮到石头家(这家人姓石,大伙就管他家大小子叫石头)管派饭了。下午锄棉花地歇晌的时候,石头他妈就忙着打听。
“秀兰嫂子,你前天给老贾做的啥饭?”“能做啥饭吗?还不是家常饭,擀的面么。”秀兰答道。
“玉芹婶婶,你昨天给老贾做的啥饭?”“我也没做啥好吃的,压的饸饹。”玉芹说道。
石头他妈边打听心里边盘算着。晚上回家后跟石头他爸商量,明天给老贾吃啥饭。
石头他爸坐在凳子上,边抽烟边说:“做饭是女人的事,有啥做啥,咱吃啥他吃啥。”
石头他妈一边纳鞋底一边说:“你吃粮不管纳粮事,家里白面就剩两碗了,馍馍也都是黑的,菜也没有多少。咳……”
石头他妈接着说:“总不能让人家工作组跟咱一块吃黑馍,喝包谷糁,就凉拌萝卜、咸菜,说出去让人笑话。”
石头他爸把旱烟袋在凳子腿上磕了磕,往跟前凑了凑,“咱家就这条件,上头有俩老当家,下面还有仨张嘴子,都是吃饭的,咱又没啥手艺,没有其他收入,只会挣工分,年年超支,你又不是不知道?”
“那也不能太寒酸了,让人笑话。”石头他妈苦笑着说道。
那年月人们都挣扎在贫困线上,吃饭问题是困扰人们的天大的头疼问题。家里不来人时,一家人菜菜糠糠凑合凑合就胡弄过去了,这要来个人,还是县里的干部要来家吃饭,这可难坏了石头他妈,巧妇难为无米之炊。
第二天,石头他妈收工回家时,先到队里菜地买了一斤蒜苔,割了一斤韭菜,一斤豆角,(生产队的菜,不要现钱,记帐,年终分红时扣除)管菜地的赵老头纳闷了:“石头他妈你今咋了?这不年不节的,买这么多菜?”“赵叔,今天我家管派饭,不能太简单了。”石头他妈笑着说道。“你们抬的这么高,让后边人咋办么?”老赵头低声说道。石头他妈接着说“别人咱管不着,不能让人家干部笑话咱嘛,说咱仁义人啬皮(抠门)。”
回到家里,揭开粮食瓮,包谷也不多了,左看右看,把盖揭开来,又盖下,反复了几遍,咬咬牙,舀了一碗包谷,到豆腐坊换了二斤豆腐。
早饭(关中农村一般吃两顿饭,早饭是正餐)再不是往日的一盘生辣子,一盘生红萝卜了。炒了盘青辣子,炒了盘豆腐,炒了盘蒜苔,再捞了点咸菜,总算够“四盘子”(当地人招待客人的最低标准)了。烧点稀饭,热点馍,这就说得过去了。
饭时了,老老少少一进院子,就闻着炒菜的香味。石头兄弟三个一放下书包,就往饭桌上围。他爸眼睛一瞪:“今天有客人,走远些!”这仨小子一下子蔫了。他妈说:“石头,到东头黑娃家请你老贾叔到咱家吃饭。”
石头一溜烟就跑去请人了。
石头他爸看到一桌子菜,走进灶伙,小声嘟囔道:“你拣到钱了?弄这么多菜?”“让人家吃咸菜、生菜你脸上有光?还不是为了你的面子?”石头他妈没好气的怼了一头子。
老贾一进门,看到满桌子菜,不好意思道:“老石,你看你们这么客气,我都不敢往桌子跟前坐了,你们这样见外,谁还敢到你屋里吃饭?我知道谁家都不容易,这么讲究弄啥吗?”
石头他爸笑着说,“家常便饭,咱乡里没有个啥,不好意思。”说罢,就从窗台上拿过一包“宝成”烟,拆开,给老贾递了一支。石头他妈先是一愣,接着说,“抽完烟赶紧吃饭,一会儿凉咧。我也不会做,不知合不合口味,将就着吃罢。”
老贾说,“都来,都来!先请俩老人上座。”石头立马到屋里请爷爷奶奶到桌上吃饭。老人和老贾互相问候,打了招呼,石头他爸坐在老贾旁边陪着。石头他妈和几个娃在灶伙吃。老贾说,“石头他妈,你们一块来吗!”石头他妈说,“你们赶快吃,我们里边有菜哩。”
中午放工回来,石头他妈系上围裙,撸起袖子,准备包饺子,叫石头他爸帮忙择韭菜、剥蒜砸蒜,自己和好面,切好韭菜,准备煎俩鸡蛋,捣烂往韭菜里一拌,韭菜鸡蛋饺子,香的太太!
手伸进鸡蛋罐罐里一摸,涮——心凉了半截,明明记得清清的,罐罐里有几个鸡蛋哩,这会儿咋一个也没了,见鬼了!他就问坐在灶堂前的石头他爸:“这鸡蛋罐罐咋这么干净?”“你啥记性么?不是你昨个儿让我把那几个鸡蛋卖给供销社,买包烟,买点调料。这会儿可问我哩?”“咳!我一忙,忘的光光了。这光有韭菜,没有鸡蛋,饺子味就差远了。”石头他妈说道。“哪有那么多讲究,能吃上韭菜饺子就相当可以了。”石头他爸说道。“不行!三叩六拜都做了,不能差这一个揖。”石头他妈坚决地说道。
围裙没解就到对门借了俩鸡蛋回来。
晌午饭,一家人跟着老贾占了光,吃了顿很少吃的韭菜鸡蛋饺子。
晚上喝汤(当地人一般人不吃晚饭,招待客人时晚上收工回来才加的餐)就简单了,家人基本不吃,石头他爸陪老贾,炒了盘蒜苔、辣子、葱花,擀了点碎面,灶堂里烤俩馍,就算完事了。
管了一天派饭,可把一家人难为坏了,关键是穷啊!要啥没啥,又不能慢待人家,人家离开家孤身一人到队里蹲点也不容易,又不是一天两天,总得让人吃口可口的饭。鸡鸭鱼肉咱不敢奢望,见都见不上,就是家常菜也得豁出去。就这一天的吃食,把多少天的花销都开出去了。别嫌石头他爸嘟囔,石头他妈也心疼的打颤,可有啥办法?人总得讲点良心,顾点面子吧。
编委会主任:张兆昆
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