莲子怎么处理才能煮的烂？
材料：
1、新鲜白木耳 300克
2、新鲜莲子 一小碗
3、红枣 7~8颗
4、枸杞 5~6颗
5、冰糖 50克
步骤一、新鲜白木耳免泡水、去蒂头，冲洗后手撕适口大小即可
步骤二、将1000cc的水中放入莲子、红枣与枸杞，熬煮至滚
步骤三、水滚之后，加入新鲜白木耳小火熬30分钟
步骤四、熄火前依个人喜好甜度，加入适量冰糖搅拌均匀后即可!
莲子要泡多久才可以煮？
10分钟。干莲子泡10分钟左右才可以煮，浸泡的时间不能过长，否则莲子会煮不烂，新鲜莲子一般不需要浸泡即可以煮。
莲子怎么煮容易烂
首先要注意的是有些莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，在泡发莲子的时候要注意时间，浸泡十分钟左右或者不用泡都是可以的。因为莲子煮不烂可能是浸泡的时间太长。
方法一：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易煮烂。
方法二：用高压锅煮比较容易煮烂。
方法三：莲子在砂锅里煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。
银耳莲子怎么煮容易烂
- 银耳莲子怎么煮容易烂
- 品名：银耳莲子汤材料：银耳 、莲子 、红枣 、冰糖 、清水做法：1、将银耳用冷水泡15分钟这法乏瘁何诓蛊搭坍但开样，待发后，去粗蒂，切小块备用2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可
