洋葱的做法

夏天的天气越来越热，大家肯定是没有胃口的，凉拌菜就是我们平时必不可少的一个饮食选择。

那么吃什么会更开胃更爽口呢，今天给大家分享一道好吃的凉拌洋葱的做法，首先我们要准备个紫洋葱。

买来的洋葱，我们先把外皮脏的和不能吃的部分先清理掉，清洗干净，接着把洋葱切成细丝。切好的洋葱丝，我们放在盘中备用。

接着我们在准备一个碟子，调一下特别关键的料汁。一般凉拌菜，料汁是关键。

我们在碟中加入大约5克的白糖，倒入大约5克的醋。大约5克的生抽。还有适量的胡椒粉，最后再加入一点点的香油。他们把所有的调料搅拌均匀。

这里需要提醒的是就是凉拌洋葱的料汁呢，不要提前放，因为料之中的盐分会让洋葱出水，影响口感，影响卖相，我们在吃的时候再直接把料子倒进去，就完美了。

最后一步，我们把调好的料汁直接浇在洋葱上面，少放一点点葱花就可以开吃了。

最后呢，为大家分享个关于洋葱不辣眼睛的小方法

首先第1个就是要把洋葱放在冰箱中，冰冻一下。据说这样能够让洋葱的分子活跃度降低。

还有一个就是将准备一碗清水，刀在切洋葱的时候，可以蘸一下清水，这时切洋葱就不会辣眼睛。或者直接把洋葱的头尾去掉，放在清水中浸泡10来分钟，据说这样也是有一个好的效果的。

好了，关于好吃的凉拌洋葱就分享到这里了，您学会了吗？还有关于洋葱不辣眼睛的方法，您还知道哪些呢？可以分享留言给小慢呦

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