煎鳕鱼怎么做好吃？

食材清单

素鳕鱼排1块、油一勺、料酒一勺、

小米椒两个、姜两片、葱两根、柠檬

两片、蚝油一勺、生粉 两勺、酱油两

勺、胡椒粉 一勺、盐5克

1、鳕鱼提前解冻。解冻后用盐和胡椒粉腌制。准备好姜葱辣椒切好，另外准备小碗混合好酱油蚝油生粉。

2、先下油煎鳕鱼。一面大概煎个五分钟再反面，煎到金黄。要等到两面都金黄再加水，不然就煎不出金黄了。

3、一面金黄后翻面，可以加入切好的葱姜辣椒啦，还有切好片的柠檬，可以倒一丢丢料酒去腥。柠檬去腥效果非常好！而且还有跟鱼一起吃非常清新～

4、等两面都金黄后就可以加水加调好的调味料啦，然后再煎一会儿！

最后一步

出锅出锅！鳕鱼肉真的超级嫩的！

冷冻鳕鱼怎么做好吃，鳕鱼肉块怎么做？

冷冻鳕鱼是一种非常美味和多用途的食材。以下是一种简单的方法，可以让你制作出美味的鳕鱼肉块：

材料：

冷冻鳕鱼肉块

盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

面粉

鸡蛋

面包糠或者面包屑

植物油（如橄榄油或菜籽油）

步骤：

解冻鳕鱼肉块：将冷冻鳕鱼肉块放在冰箱中解冻，或者将其放在密封袋中，浸泡在冷水中加速解冻。确保鳕鱼完全解冻后再进行下一步骤。

准备三个碗：一个放面粉，一个打入鸡蛋并搅拌均匀，最后一个放面包糠或面包屑。

给鳕鱼肉块调味：用盐和胡椒粉轻轻地撒在鳕鱼肉块上，使其均匀分布。

涂抹面粉：将鳕鱼肉块逐个沾上面粉，确保每块肉都裹上一层薄薄的面粉。

蘸鸡蛋液：将面粉涂抹的鳕鱼肉块逐个沾入鸡蛋液中，确保每块肉均匀裹上一层薄薄的鸡蛋液。

滚上面包糠：将鸡蛋液蘸过的鳕鱼肉块逐个滚上面包糠或面包屑，确保每块肉都均匀裹上一层脆脆的面包糠。

热油煎鳕鱼：在平底锅中加热适量的植物油，待油温达到中高温时，将鳕鱼肉块放入锅中，煎制两至三分钟，或直到两面呈金黄色。这样可以确保鱼肉熟透，外表酥脆。

沥干油份：使用厨房纸巾将多余的油份吸干。

煎鳕鱼排酱汁要怎么做

原料：鳕鱼排、土豆。

配料：葡萄酒、洋葱、黄油、柠檬汁、胡椒粉。

做法如下：

将白葡萄酒和洋葱碎倒入平底锅里，小火慢慢煮开，多次加入少量的黄油，不断的向同一个方向搅拌，等到汤汁都变浓稠了就可以浇在鳕鱼排上面；鱼皮酱汁，鳕鱼的皮放入水中煮5至6个小时，等到鱼胶分离出来后，舀出油脂，放入洋葱、土豆以及藏红花继续熬，最后用打蛋器搅拌成浆；在煎鳕鱼排之前撒上盐和胡椒粉，再滴入几滴柠檬汁腌制10分钟即可。

鳕鱼怎么煎才好吃

鳕鱼怎么煎才好吃共有五步。准备食材：鳕鱼、食盐适量、调和油适量、鸡蛋1个、姜汁1勺。以下是鳕鱼怎么煎才好吃的具体操作步骤：

操作/步骤

1

调料搅拌均匀

碗里放入蛋液、姜汁、生抽搅拌均匀。

2

鳕鱼洗净

鳕鱼洗净，用餐巾纸吸干水分。抹少量盐粉，泡进蛋液里，均匀裹上蛋液。

3

裹上蛋液

热锅少油放入裹上蛋液的鳕鱼块，中火煎。

4

两面煎成金黄

两面煎成金黄，煎熟即可起锅装盘。

5

淋入酸甜酱

淋入酸甜酱即可食用。

归纳为：以上就是关于鳕鱼怎么煎才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

香煎银鳕鱼怎么做

香煎银鳕鱼的做法步骤有5步。需要的食材有：银鳕鱼500g、柠檬一个、黄油适量、黑胡椒适量、粉盐适量、酱油一勺、料酒半勺、生姜两片。香煎银鳕鱼的具体操作步骤如下：

操作/步骤

1

腌制鱼肉

鱼肉洗净，吸干水分，放入酱油、黑胡椒、盐、柠檬汁、一片柠檬、姜片、料酒腌20分钟。

2

热油

锅中放入黄油。

3

放鱼肉

放入料汁、柠檬、鱼肉。

4

放迷迭香

煎2分钟后放入迷迭香。

5

煎制

再次放入黄油，煎至两面金黄即可。

归纳为：以上就是关于香煎银鳕鱼怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

柠檬鳕鱼怎么煎

食材：鳕鱼柳300克，柠檬1个，酒醋1大匙，初榨橄榄油3大匙，生菜适量，盐少许。

做法：

1、生菜洗净备用，柠檬剥皮备用；

2、切开柠檬挤出柠檬汁倒入一玻璃碗中，加入酒醋和橄榄油打匀，加入少许盐调味；

3、鳕鱼柳洗净擦干水分，撒上少许盐，淋上约1茶匙的柠檬醋汁，完全抹匀盖住鱼块；

4、不沾锅上中高火，放入鱼块，每面各煎1分钟左右取出，在空盘中放置1分钟左右；

5、将鱼块放置在事先准备的生菜上，依据个人口味，淋上约1至2茶匙的柠檬醋汁，即可完成柠檬鳕鱼的制作。

煎鳕鱼怎么做好吃又简单

煎鳕鱼需要准备食材：黑胡椒少许、黄油少许、鳕鱼半块、盐少许、柠檬2片、面粉少许、料酒1勺。共分为5个步骤，以下是煎鳕鱼的详细操作：

操作/步骤

1

鳕鱼洗净

鳕鱼洗净，放料酒、盐，腌制，用纸吸干水分备用。

2

粘上面粉

两面粘上面粉。

3

放入鳕鱼

黄油放入平底锅中融化，放入鳕鱼。

4

煎至金黄

煎至金黄翻面。

5

完成

撒少许盐、黑胡椒碎，装盘装饰即可。

归纳为：以上就是关于煎鳕鱼怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

煎鳕鱼怎么做好吃

香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。

原料：鳕鱼100克，红酒1勺，盐2克，柠檬汁适量。

具体步骤：

1、将鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分；

2、加入红酒和盐腌制10分钟；

3、将鳕鱼两面沾上少量的淀粉；

4、煎锅放入适量的油，放入鳕鱼进行煎制；

5、煎至两面金黄，挤上柠檬汁；

6、均匀的撒上孜然粒稍煎数分钟即可。

鳕鱼怎么煎好吃

1、鳕鱼的烹饪方式中，直接下锅香煎是最常见的，这种做法口感和味道都非常好。其实如果想要煎得好吃，鱼肉不散，最重要的是正确解冻，把鳕鱼提前从冷冻转到冷藏解冻，千万不能用水泡的方法。香煎鳕鱼具体做法如下：

（1）包装的鳕鱼解冻后洗净，用吸水纸吸干水分吸水可以用干净的纸巾或小毛巾。

（2）热油锅下鳕鱼煎。

（3）勤快小心点，翻多两次的煎。

（4）煎好，撒上胡椒粉，生抽，出锅。

经验步骤：

1

包装的鳕鱼解冻后洗净，用吸水纸吸干水分吸水可以用干净的纸巾或小毛巾。

2

热油锅下鳕鱼煎。

3

勤快小心点，翻多两次的煎。

4

煎好，撒上胡椒粉，生抽，出锅。

蒜香汁煎鳕鱼怎么做

材料：鳕鱼、柠檬、大蒜、黄油、橄榄油、黑胡椒。

制作步骤：

1、鳕鱼微波炉解冻6分钟，拿出洗净待用；

2、柠檬切厚片待用，大蒜拍烂剁碎待用；

3、电磁炉开中火，黄油两大坨，待融化后加入等量橄榄油；

4、用锅铲将蒜蓉与有炒拌均匀，煎1分30秒；

5、下鱼后不要搅拌，盖上锅盖焖煎30秒；

6、开盖用锅铲翻转鳕鱼，盖上锅盖再焖煎30秒；

7、将火调至最小，开锅盖将蒜蓉和鱼轻拌在一起；

8、盖上盖子焖煎1分钟，随后翻转一次再焖煎一分钟出锅；

9、装盘，放上柠檬，撒上黑胡椒即可。

法式香煎鳕鱼怎么做

• 法式香煎鳕鱼怎么做
• 【法式香煎鳕鱼的做法】用料 鳕鱼 一条 香草盐 少许 橄榄油 15ml 料酒 15ml 面包粉 30g左右 黄油 10g左右 法式香煎鳕鱼的做法 鳕鱼去骨切块。用橄榄油，料酒，香草盐腌1小时以上。平底锅烧热，放入黄油，腌好的鳕鱼块两面沾上面包粉，轻轻放入锅里。用文火两面各煎3～4分钟，两面煎黄。就可装盘，再撒上香草点缀。小贴士煎时，鱼不要频繁翻身，最好是一面煎黄再煎另一面，不然鱼容易散架。

西式茄汁煎鳕鱼的做法，西式茄汁煎鳕鱼怎么做

• 鳕鱼一块，表面均匀的抹一点淀粉。西兰花用开水焯熟煎一个蛋。煎好后先铺在盘子上。煎锅内放少量橄榄油，放2片姜，鳕鱼下锅小火煎。煎至鱼肉能基本固定后，翻面香菇片下锅。香菇片略煎，西红柿丁下锅用盖上盖子略焖煮。焖至西红柿出汁，撒适量的盐。长害拜轿之计瓣袭抱陋放蒜花撒胡椒粉，即可装盘。