怎样做薯条又香又脆？

要做出香脆可口的薯条，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

– 马铃薯：2-3个（中等大小）

– 食用油：适量

– 盐：适量

步骤：

1. 首先，将马铃薯去皮，并切成长条形状的薯条。可以根据个人喜好选择厚度，一般约为0.5厘米。

2. 将切好的薯条放入清水中，浸泡10-15分钟。这样可以去除部分淀粉，使薯条更加酥脆。

3. 在此同时，准备一个大碗装满冷水。将浸泡后的薯条放入冷水中漂洗一遍，然后用纸巾或干净的毛巾吸干水分。

4. 接下来，将食用油倒入锅中，火力调至中小火预热。注意不要超过锅边缘以免溢出。

5. 一旦油开始冒烟或温度达到约160℃，将薯条分批放入锅中。确保每根薯条都有足够的空间独立油炸。

6. 炸制期间要保持中小火，大约3-4分钟，直到薯条变得金黄酥脆。可以轻轻晃动锅子使其均匀受热。

7. 使用炸网或油纸将炸好的薯条捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油脂。

8. 重复步骤5-7，直到所有的薯条都完成炸制。

9. 在出锅前，撒上适量的盐并进行调味。（也可以在食用之前额外提供调味品）

温馨提示：

1. 马铃薯切割后浸泡和漂洗的过程有助于去除淀粉，这样可以使薯条更加酥脆。

2. 确保食用油适度预热，在160℃左右进行炸制可以使薯条均匀受热，并且不会太过油腻。

3. 炸制时要分批进行，确保每根薯条都有足够的空间。这样可以确保它们变得酥脆而不会相互粘连。

4. 炸制后，及时将多余的油脂用厨房纸巾吸干，以保持薯条的香脆口感。

尽情享受您自制的香脆薯条吧！如果还有其他问题，请随时向我提问。

自己在家做薯条最简单的方法？

土豆洗净去皮，切成条状，宽度约为两根筷子宽度。

将切好的土豆条放入清水中洗去淀粉，换水三次。

锅中烧开水，放入土豆条，煮一分钟，至土豆条变软，捞出沥干水分。

将沥干水分的土豆条装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻两小时。

锅中倒入适量油，油温六七成热时，将冷冻的土豆条倒入锅中，炸至金黄色即可捞出控油。

蘸上番茄酱，即可食用。

用土豆怎样在家做薯条

1、土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；

2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻

3、倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

4、取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

5、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

6、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；

7、平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

怎样做薯条

薯条的做法为：

主料：马铃薯3个；

辅料：盐5g、食用油30g、椒盐或番茄酱少许。

步骤为：

1、把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。

2、把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。

3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。

4、把冷却的马铃薯包上保鲜膜，放到冰箱里面速冻。

5、拿出速冻后的薯条。

6、把锅里面油加热，小火慢慢炸至金黄。

7、把炸到金黄色的薯条沥干油，出锅，薯条就做好了。这就是原味薯条。

8、趁热，撒上椒盐（番茄酱），就是椒盐味（番茄）薯条。

怎么做薯条 怎样在家自己做薯条

1、先把土豆打皮。

2、再把削好皮有土豆切成丝备用。

3、把土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。

4、再放在水里面煮三分钟。

5、再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。

6、控干水后，放稍稍多一点的花生油开始炸薯条。

7、第一次炸不用炸太久，只需炸软就捞出来。

8、等薯条稍稍凉了，再放下去炸第二次。

9、慢火慢慢炸，一直炸成金黄色就关火。

10、捞出来控油。

11、再放在盘子里，倒入一点番茄酱即可。

请问怎样做美味的薯条

1、先将土豆去皮，然后用清水洗干净。

2、将土豆切成0。5厘米厚立方，4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形）。

3、把切好的土豆放入清水中浸泡一分钟，然后捞起，沥干水分备用。

4、炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。

5、当土豆快熟时，再调旺火炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。

6、将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。

怎样做西餐的炸薯条

西餐炸薯条的主料：土豆5个。辅料：油，盐，番茄酱适量，淀粉适量。

具体制作方法如下：

将土豆去皮后备用；将土豆切为小手指粗的均匀条状并于清水中浸泡；在水中放入适量食盐，浸泡半小时左右；做过加水将土豆条煮熟，稍变色即可，切忌煮烂；将煮熟的土豆条捞出晾干后裹上一层淀粉；坐锅放油，待油温为六七成热时将土豆条放入炸制，稍变色后捞出；待油温八成热时进行复炸，呈金黄色时捞出；撒入少量食盐搅拌均匀后即可食用。

怎样在家做薯条

主料：土豆、白芝麻、干淀粉、油。

配料：食盐、辣椒粉、孜然粉。

详细步骤：

1、原料土豆2个，土豆洗净，削去外皮。

2、切成小手指粗细的土豆条。

3、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。

4、煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。

5、捞出充分控干水份。

6、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。

7、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。

8、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。

9、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，即可食用。

炸薯条用花生油怎样做

材料：土豆2个，花生油50克，吉士粉100克，鸡蛋黄两个，盐少许，鸡精少许，干淀粉10克，番茄沙司5克。

做法：

1、将土豆去皮洗净切粗条；

2、加入盐、鸡精、蛋黄、吉士粉拌匀，使每根土豆条都裹上调料，拍上干淀粉拌匀待用；

3、锅内倒入花生油烧至五成热，放入薯条，用小火慢炸，炸至熟透呈金黄色后，捞出沥油；

4、将油烧热，倒入薯条大火复炸一次，可以使薯条外焦里嫩；

5、番茄沙司盛于碟中做蘸料，配薯条食用。

怎样能让土豆条做薯条

• 怎样能让土豆条做薯条
• 1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；7.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

椒麻薯条怎样做最好吃

• 食材用料土豆适量 干辣椒适量 花椒适量 椒麻薯条的做法1土豆洗净去皮，切成剖面1X1cm的长条，泡在冷水中10分钟（去除表面淀粉）2土豆放入锅中，加入适量水，没过土豆即可。锅开后煮1分钟，捞出过冷河，之后沥水待用3花椒、干辣椒切成碎末待用4土豆放入锅中摊开，不要总是翻动，大概3分钟再翻动5平底锅中放入食用油，可以多一点点哦，油4成热时倒入花椒、干辣椒末小火煸炒，待两者颜色开始发黑时加入土豆6重复步骤5，两三次7关火，撒盐

像麦当劳的薯条怎样做

• 土豆切肌筏冠禾攉鼓圭态氦卡条，我直接用烤箱烤的，不用加油不用条件，200度左右烤十五分钟好像，根据个人烤箱功率，自己尝试。考好沾番茄酱吃，跟肯德基一个味